Solsikkeolie: fordele og egenskaber

Sammen med olivenolie, den solsikkeolie Det bliver også en anden af sorterne af olier der forbruges mere hver dag. Selv om det er rigtigt, at olivenolie har tendens til at blive forbrugt, er solsikkeolie mere almindelig på tidspunktet for madlavningen (især stegt).

Det betragtes normalt som en mindre sund olie, men sandheden er, at selv om den er i en lavere position end olivenolie, hvad angår dens forskellige ernæringsmæssige fordele, er virkeligheden, at den er en fremragende kilde til hjertesundede fedtstoffer.

Som du sikkert ved, er det en type olie, der er opnået fra solsikkefrø, og det udgøres af 99,9% fedt.

Fordele ved solsikkeolie

Højt indhold af flerumættede fedtsyrerAf disse skiller linolensyre og linolsyre sig ud. Begge er afgørende for at forebygge hjerte-kar-sygdomme ved at reducere total cholesterol og triglycerid niveauer.
Højt E-vitaminindhold: sammen med olivenolie står solsikkeolie ud for sin rigdom i E-vitamin, en naturlig antioxidant, der hjælper med at beskytte vores krop mod frie radikaler, hvilket igen hjælper med at forhindre degenerative sygdomme og kræft .

Sådan forbruges solsikkeolie for at nyde sine egenskaber?

I modsætning til hvad der sker med olivenolie (som er meget almindeligt at forbruge rå, især med brød, i salater eller ledsaget af tomater), er det meget almindeligt, at solsikkeolie kun bruges til madlavning, især ved stegning.

Dette er en fuldstændig fejltagelse, da det fra et ernæringsmæssigt synspunkt er endnu bedre at stege mad i olivenolie end i solsikkeolie.

Derfor er det mest tilrådeligt at forbruge det rå, da dette er den bedste løsning på det tidspunkt at bevare sine fordele og ernæringsmæssige egenskaber. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerolie