Sesam allergi
den sesamfrø, også kendt af navnet på sesam, bliver en karakteristisk mad fra nogle lande, som for eksempel er tilfældet med Marokko, hvor de er meget vant til at lave de lækre marokkanske slik, selv om det også er almindeligt at bruge det til brød.
Frøene kommer fra en urteagtig plante, der tilhører familien af Pedaliáceas, oprindeligt fra Indien og Afrika, selv om vi i dag kan finde det på mange andre steder.
Fra et næringsmæssigt synspunkt ses sesamfrø ud for deres høje indhold af fedtsyrer, hvilket hjælper med at reducere højt kolesteroltal. Derudover hjælper de med at rense organismen naturligt og er især rige på mineraler, blandt hvilke vi kan fremhæve tilstedeværelsen af zink, calcium og jern.
Selv om det er en sund mad, vidste du, at nogle mennesker lider af sesamallergi? Det er en fødevareallergi mere almindelig, end du tror, og det fremgår ikke kun af forbruget af sesamfrø, men ved at bruge produkter med sesam, såsom visse kosmetiske eller apoteksprodukter.
Symptomer på sesamallergi
Som enhver fødevareallergi forårsager sesamallergien et vist sæt symptomer. De mest almindelige er følgende:
- Kontakt dermatitis (når i kontakt med kosmetik eller apoteksprodukter med sesam).
- Bistader.
- Allergisk rhinitis
- Asma.
- Atopisk dermatitis.
- I alvorlige tilfælde anafylaksi.
Hvordan man undgår sesamallergi?
Allergi i sig selv kan ikke undgås eller forebygges, men du kan undgå sine symptomer, og at den i sidste ende vises.
Naturligvis er nøglen ikke at spise mad, der indeholder sesam (såsom kager, brød, visse slik osv.), Og se nøje på kosmetik eller produkter, som vi anvender på huden, da de kan indeholde ekstrakt eller sesamolie.
Det er muligt, at personen med sesamallergi også har jordnødder, da den biokemiske struktur af sesamallergener ligner dem i denne møtrik.
Billede | Ron Dollete Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
