Yoghurt vil ikke længere have en udløbsdato
den mad etiketter De er yderst nyttige til at give forbrugerne nyttige oplysninger til at kende deres egenskaber som krævet i forskrifterne: ingredienser, næringsbidrag, udløbsdato og foretrukket forbrug og dato for emballage, blandt andre.
På denne måde afhænger mærkning af produktet netop på den pågældende mad, især hvis vi står over for en pakket mad og før en ikke-pakket mad.
I forhold til yoghurt og til udløbsdatosikkert, at du i mange øjeblikkere har brugt en yoghurt længe efter formodentlig, at den var udløbet, idet du netop er i perfekte forbrugsbetingelser.
Lovgivningen i 2003 forpligtede yoghurtproducenterne til at fastsætte en maksimal udløbsdato på 28 dage fra udarbejdelsen, således at deres forbrug ikke var anbefalet efter denne dato.
Den spanske regering har stoppet denne vrøvl, især efter at det blev registreret, at de i vores land slog en stor mangfoldighed af mejeriprodukter (især yoghurt) i perfekt stand til forbrug, men allerede udløbet.
Efter at de lovgivningsmæssige ændringer, der blev gennemført den 8. marts af Ministerrådet (i 2014, offentliggjort i kongeligt dekret 271/2014), er den gældende lov siden 2003 ophævet, således at fra nu af kan yoghurtproducenterne oprette en dato for præferenceforbrug, som de finder passende, er det ikke obligatorisk at medtage en udløbsdato.
Og sikkert spørger du dig selv: Hvad menes med præference forbrugsdato? Meget simpelt: det er den dato, som producenten af anbefalet forbrug angiver, hvor produktet ikke mister sine organoleptiske egenskaber (smag, tekstur, aroma ...). Efter denne dato er det muligt, at det mister nogle af dets egenskaber, men produktet vil også være egnet til forbrug.
Hvad er brugen af en udløbsdato i en mad? Og hvorfor er det så nyttigt?
Når en fødevare har en udløbsdato på etiketten betyder det, at det er en frisk, letfordærvelig mad eller en, der giver en vis mikrobiologisk risiko. Det behandler derfor en foranstaltning af fødevarehygiejne, der indikerer for os, fra hvilken tid -date-er uhensigtsmæssigt hans forbrug.
I det særlige tilfælde af yoghurt havde deres mærkning frem til 2014 trykt udløbsdatoen, således at deres grænse var i alt 28 dage efter fremstillingstidspunktet. Efter lovændringen er det imidlertid producenterne, der frit kan afgøre, om deres yoghurt skal angive en udløbsdato, eller en foretrukken forbrugsdato, såvel som deres egen varighed.
På denne måde er det i dag mere almindeligt at finde yoghurt, hvis mærkning angiver en "foretrukket forbrugsdato" i stedet for "udløbsdato", og vi kan også skelne dem under navnet "Forbrug helst før ..." .
Og hvad hedder det som Foretrukne anvendelsesdato? Består hovedsagelig af en dato, der angiver forbrugerens tid - anbefalet - for det optimale forbrug af produktet uden at miste dets ernæringsmæssige eller organoleptiske egenskaber (det vil sige smag, tekstur, aroma ...).
Billeder af Istockphoto. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnermad
