Fordele og egenskaber ved kamelmælk
Der er ingen tvivl om, at mælk Han har besat og spillet en vigtig rolle i vores liv. Mælk som f.eks. Fåremælk eller gedemælk, hvis særlige vægt er ubestridelig i nogle regionale køkkener, såsom køkkenet La Mancha eller De Kanariske Øer.
Netop i dette sidste sted, den mælk det har tendens til at blive forbrugt på en sædvanlig måde. Faktisk er det op til et vist punkt, at i dit mest typiske køkken kan vi finde et bredt udvalg af opskrifter, hvor denne sunde drik bruges.
På øerne Lanzarote eller Fuerteventura er det for eksempel almindeligt at møde os kameler, at i nogle punkter er blevet brugt selv som en typisk og autentisk turistattraktion.
Nyhederne i dag er imidlertid ikke netop om dette spørgsmål, men på en anden, der næsten helt sikkert vil interessere mange af vores læsere: brugen af kamelmælk at behandle en lang række sygdomme eller helbredsmæssige problemer.
Forbruget af kamelmælk giver vigtige fordele og egenskaber
Selvom det er meget almindeligt, at en af de mest forbrugende mælkevarer på et mere eller mindre globalt plan, især i vores land, er komælk, sandheden er, at flere og flere mennesker vælger andre typer eller sorter.
I dette aspekt er hvor kamelmælk, ukendt for mange, men velkendt af De Kanariske Øer.
Og er det ifølge Elena Diaz, biolog og madteknolog ved Oasis Park La Lajita (center, der udfører et forskningsprojekt for at opnå en stabil produktion af kamelmælk), er der flere videnskabelige undersøgelser, der understøtter det vigtige fordele ved kamelmælk for sundhed.
Nærmere bestemt opsummerer vi nogle af de nedenfor egenskaber vigtigste:
- Kamelmælk indeholder et protein (peptid), der har karakteristika svarende til insulin hjælper med at kontrollere diabetes, men uden bivirkninger af det (som det er kendt, kan det påvirke syn og nyre).
- Nyttig som afføringsmiddel, især når det gælder forebyggelse eller behandling af forstoppelse.
- Hjælp til behandling mod osteoporose.
- Det kan reducere eller endda forhindre udseendet af børneallergi.
- Nyttig til behandling af hepatitis eller tuberkulose.
Af alle disse grunde er der ingen tvivl om, at det forskningsprojekt, der i øjeblikket udføres af Oasis Park La Lajita, er yderst vigtigt og fremragende for at opnå et enkelt mål: at opnå en stabil produktion af kamelmælk.
Vía / Canarias7 Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnermælk
