Proteiner hos ældre (tredje alder)

Det er rigtigt, at i hele livet er det meget vigtigt at følge en diæt så varieret og afbalanceret som muligt, baseret - frem for alt - på forbruget af friske og naturlige fødevarer, der er særdeles rige på vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Hvad sammen med øvelsen med regelmæssig motion hjælper med at nyde et meget godt helbred.

Men når vi vender år, og vi nærmer os alderdomDet er almindeligt, at vores krop begynder at opleve fysiske og psykologiske forandringer, der gør vores daglige liv svært. Derfor er det vigtigt ikke kun at tage sig af mad, men også at øge forbruget af visse fødevarer med rigdom af vitaminer (find ud af mere om vitaminer til ældre) og andre vigtige næringsstoffer.

den proteiner De er grundlæggende makronæringsstoffer, da de deltager og udfører en stor mangfoldighed af vigtige funktioner for vores organismers korrekte funktion, og fremhæver især dem, der er kendt som proteiner med høj biologisk værdi, der differentierer mellem plante- og animalske proteiner.

I tilfælde af seniorer Det er meget vigtigt, at et tilstrækkeligt forbrug af kvalitetsproteiner, samt fødevarer med rigdom af calcium, selvom fedtmælkprodukter ikke anbefales, og forbruget af hærdede, halvhærede og fede oste bør begrænses.

Kødene er en af de fødevarer, der er rigeste i protein af god kvalitet, selvom de i dette tilfælde understreger de magre kød, der er rige på proteiner og jern af let absorption. Forbruget af pølser (på grund af dets høje fedtindhold og kalorier) og pâtés er dog ikke tilrådeligt.

Blå fisk er også vigtige i denne forstand, ikke kun fordi de er rige på proteiner af god kvalitet, men også fordi de giver umættede og omega-3 fedtsyrer, især til gavn for kardiovaskulær sundhed.

Vi kunne ikke glemme æggene, der betragtes som autentiske superfoods, ikke kun for deres rigdom i næringsstoffer, men for deres bidrag i proteiner. Det anbefales at forbruge dem kogte, pocheret eller passeret gennem vand, og ikke overstige mængden af 3-4 æg om ugen.

Billede | misternils Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.