Melon gazpacho: Opskrift og fordele

Med melon Vi kan forberede mange lyse, friske og appetitvækkende opskrifter om sommeren som den, vi giver nedenfor. Det bliver til en lækker forfriskende frugt, der appellerer uden tvivl i de varmeste dage netop på grund af sin store rigdom i vand og mineraler, og står ud som en vidunderlig mulighed, når vi skal hydrere mere.

Selv om det er rigtigt, at gazpacho originalen er lavet med friske grøntsager som moden tomat, agurk, grøn peber, rød peber (og også andre ingredienser som hårdt brød, lidt hvidløg, løg, olivenolie, eddike, vand, salt og peber), er i dag Det er muligt at udarbejde andre versioner af gazpacho, men ved hjælp af lækre, forfriskende frugter, der gør dette vidunderlige kold suppe lidt sure i en sødere skål. Et eksempel er den lækre gazpacho med røde bær, yderst ideel til sommer og meget rig på betakaroten.

Et eksempel er melon gazpacho, en kold suppe nem at forberede, der vil hjælpe os med at mildne varmen og holde os hydreret. Også med denne enkle opskrift drager vi fordel af ernæringsmæssige egenskaber, som både melon og grøntsager giver os.

Sådan laver du en lækker melon gazpacho

Ingredienser du har brug for:

  • En stor melon
  • To tomater
  • Halv grøn peber
  • Halvkærdet af skrællet hvidløg.
  • Halvløg
  • Halve agurk
  • 60 gram brød fra den foregående dag.
  • Et godt stænk af ekstra jomfruoliven smager mildt.
  • En teskefuld eddike.
  • Et lidt groft salt.
  • Et par mynteblade til at dekorere.
  • Nogle bolde af kapers.
  • Vand (valgfrit i sig selv vil vi være meget tykke).

Melon gazpacho udarbejdelse:

Til at begynde med skar vi melonen i halvdelen og fjerner frøene. Skær i segmenter, og vi fjerner huden. Vi skærer melonen i små stykker og sliber i blenderen. Dernæst vasker vi tomater, peber og fjerner huden til løg og agurk.

Skær alt i stykker og læg det i blenderen ved siden af ​​den knuste melon, tilsæt brød og hvidløgskloven. Vi knuse alt sammen igen. Tilsæt stænk af olie, eddike, salt og rør godt med en ske. Vi tager melon gazpacho til køleskabet og afkøles til det øjeblik du serverer.

Når vi serverer det, kan vi dekorere det med nogle mynteblade og nogle caperbolde.

Valg til andre præsentationer:

  • Med serrano skinke: En anden ingrediens, der passer godt med melon til sin søde-salte kontrast, er serrano skinke. Vi kan også præsentere det med nogle stykker Serrano skinke.
  • med æg hakket og croutons: Også med hakket hårdkogt æg, nogle brødkrutoner eller nogle melonbolde.

Som du kan se kan vi ty til forskellige præsentationer til andre lejligheder, og så varierer vi lidt vores melon gazpacho opskrift.

Fordelene ved melon gazpacho

Melon gazpacho er en nem skål til at forberede, hvilket skiller sig ud, ikke blot for at være meget forfriskende, men også for sine forskellige næringsmæssige kvaliteter. Faktisk er det fra en ernæringsmæssig synsvinkel en kold skål, der bringer så meget mineraler (såsom kalium, magnesium og natrium) som vitaminer (det fremhæver tilstedeværelsen af ​​A-vitamin, der er afgørende for øjnene og for slimhinderne og huden, og E-vitamin, antioxidant og beskyttende mod kardiovaskulære sygdomme eller kræft).

Det giver også en utrolig mængde vand. Faktisk vi fandt 90% vand i dets sammensætning. Desuden står det ud for at være en kalorieindhold, der er ideel til slankende kostvaner, og for dens rigdom i beta-caroten (så længe du vælger at lave gazpacho med appelsinmasse meloner).

Det er en vidunderlig opskrift, der fungerer som lidt afføringsmiddel og også hvordan vanddrivende, som hjælper med at eliminere akkumulerede toksiner i vores krop og forhindre væskeretention. På den anden side også hjælper med at neutralisere surhedsgrad.

Billeder | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK EmnerOpskrifter til sommeren

Måltid: Kold melonsuppe med vaniljeis (Juni 2024)