Almond mælk: fordele, recept og kontraindikationer

Forbruget af mandelmælk er tilrådeligt, når du ikke kan spise den sædvanlige mælk, som den indeholder lactose som reagerer ved indisposing fordøjelsessystemet under fordøjelsen.

den mandelmælk Den indeholder talrige egenskaber, der favoriserer med større vægt under et barns vækst og ungdomsår. Denne mælk er helt naturligt grøntsager og afbalanceret, som uddybes fra mandler. Desuden er den ikke sammensat af nogen form for konserveringsmidler eller tilsætningsstoffer og mindre gluten, lactose eller kolesterol, dele ejendomme relateret til sojamelk og derfor er calciumindholdet essentielt i de tidlige stadier af livet.

Det er vigtigt at nævne, at ikke kun mandelmælk favoriserer udviklingen af mennesker, men at de fordele, de har, er gode for folk, der lider af celiaquía, lactoseintolerance eller endog de mennesker, der ikke bruger produkter af animalsk oprindelse.

Kolesterolniveauet kan også reguleres eller kontrolleres ved indtagelse af mandelmælk, da det vil opretholde de relevante niveauer angivet.

Fordelene ved mandelmælk

Egenskaberne for mandelmælk er mange og varierede, så vil vi nævne de mest fremragende, som vi vil forsøge at informere om for en senere fordel.

Det er vigtigt at forbruge mandelmælk til personer med højt kolesteroltal eller triglycerider.
For laktoseintolerant anbefales det at forbruge det, da det hjælper med at gøre fordøjelsen så lys som muligt.
Dens høje indhold i kalium Det anbefales at diarré eller opkastning, hvor kaliumindholdet er reduceret, mælk hjælper med at genvinde det.
I mange tilfælde er folk der lider af gastritis eller gastrointestinale problemer ændrer deres kost, herunder mandelmælk, fordi det giver dem en genkendelig forbedring.
Den indeholder et niveau af fiber solube og uopløselig, så det beskytter tarmvæggen specielt til fordel for tyktarmen, hjælper med at regulere absorptionen af sukker og kolesterol.

En data, der anses for vigtig, er, at mandelmælk reducerer kolesteroltalerne to gange forbruget af olivenolie.

Næringsværdier af mandelmælk

Kulhydrater: 62 g.
Proteiner: 12 g.
Fedt: 10,5 g.
Kostfiber: 4,5 g.
Vitaminer: A (210 U.), E (15 mg), vitamin B2 (152 μg) og B1 (55 μg).
Mineraler: fosfor 220 mg, calcium 200 mg, kalium 200 mg, natrium 35 mg og jern 5 mg.

Hvordan man laver mandelmælk: opskrift

At lave ammælk hjemme er ekstremt enkel og nem. Derudover bliver det et glimrende alternativ til dem, der lider af allergi eller laktoseintolerans, da det kun indeholder mandler og vand blandt dets ingredienser og giver os en interessant mængde fordele og ernæringsmæssige egenskaber.

ingredienser:

1 kop rå mandler (uden salt eller olier)
3 kopper vand

Skridt til at lave mandelmælk:

Sæt de rå mandler i en skål med vand, og lad dem suga natten over eller i mindst 5 timer.
Efter denne tid fjern vandet og skyll mandlerne godt, flere gange med rent koldt vand.
Sæt de vaskede mandler i en blender, tilsæt de 3 glas vand og slå alt, indtil der er en pasta.
Brug nu en beholder, og læg oven på den en fin maske eller kludsigte for at spænde drikken.
Når du har støbt, skal du reservere mælken i glasflasker med lufttæt forsegling og opbevare mandelpastaen til fremstilling af sauce eller til brug i retter.

Hvis du ønsker det, kan du forbruge denne mælk inden 4 dage for at forhindre det i at ødelægge.

Hvad er kontraindikationerne af mandelmælk?

Selvom den såkaldte almindemælk (hvis mest korrekte navn ville væremandeldrikke, trofast forstået som sådan), bliver en grøntsagsdrik lavet på en helt naturlig måde, og det giver os det meste af de fordele, som mandler giver os (selvom det er klart mindre fordi vi ikke bruger dem hele), har det også en tendens til at have nogle kontraindikationer vi bør tage hensyn til, før vi tager det.

Og hvad er dem kontraindikationer af mandelmælk? De vigtigste er følgende:

allergier:Dens brug anbefales ikke til folk, der er allergiske over for nødder, især i tilfælde af allergi over for mandler.
skjoldbruskkirtel:Selvom vi vil behandle dette spørgsmål i et efterfølgende afsnit, kan dets overdrevne forbrug fremkalde ændringer i skjoldbruskkirtlen og goiter.
babyer:Det anbefales ikke til forbrug af nyfødte og babyer, især hvis denne drik anvendes som erstatning for modermælk.

Hvad er forholdet mellem mandelmælk og skjoldbruskkirtlen?

Vi skal huske på, at mandler betragtes som en kødkødfoder, hvilket betyder at de har en række naturlige kemiske stoffer, der hæmmer den korrekte absorption og brug af jod. Som et resultat heraf, skjoldbruskkirtlen kan blive alvorligt påvirket.

Derfor forbruget af mandelmælk er ikke tilrådeligt hos personer, der har et skjoldbruskkirtlen problem. Det er dog en sikker drink i de mennesker, der har en sund funktion af skjoldbruskkirtlen, så længe det ikke forbruges i overskud (for eksempel ikke mere end 2 glas af denne drik om dagen).

Fordele og ulemper ved den vidunderlige mandeldrink

Skrevet og opdateret af Carolina Pérez

At vælge den vegetabilske drikke som en daglig drink giver os mange vigtige næringsstoffer gennem hele kornets klid og kim, to forskellige dele af kornet. Kimen er den indre del, der er rig på næringsstoffer, og klidet er den ydre del af kornet. Men hvorfor er det et godt alternativ?

Det er den drik, der har en lavere risiko for at producere allergiske reaktioner. Da der er mennesker, der har laktoseintolerance eller allergi, andre, der har det til nødder og soja, så det kan være en god mulighed for alle disse mennesker. Derudover har den en afbalanceret forsyning af næringsstoffer.

Det har en lavere mængde fedt i forhold til andre. Vi ville finde 1 gram pr. Glas ca., og det er også fri for kolesterol.

Det har en god forsyning med B-vitamin, der er nødvendigt for metabolisme, blandt andet. Vi fandt sunde hjerte næringsstoffer i riskliden på grund af det umættede fedt, der kommer fra risbranolien, der kunne medvirke til at sænke blodkolesterolniveauet.

Men hvad med ulemperne med denne drink?

Det er lavt i proteiner, så vi kan vælge at tage det, men vi skal supplere det med et andet mad, der giver mere protein til vores krop. Vi fandt omkring 2 gram protein i hvert glas. I modsætning til kødmælk og sojabønne, der har en højere koncentration mellem 7-8 gram.

Det er lavt i calcium ca. 15-20 milligram calcium pr. Glas, således som vi tidligere diskuterede i proteinindtaget, hvis vi vil tage det, bliver vi nødt til at supplere med fødevarer, der fuldfører det kalciumindtag, vi har brug for dagligt.

Hvis du forsøger at tabe sig eller du er diabetiker, vil det ikke være den bedste løsning på grund af dets høje kulhydratindhold. Ris har et højt stivelsesindhold på ca. 33 gram kulhydrater pr. Glas.

Hvis vi har diabetes, kan det forårsage en pludselig overbelastning af sukker. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerVegetabilsk drikke