Hirse: fordele og egenskaber af en nærende korn og 2 opskrifter

den hirse Det er en mad, som vi kunne medtage inden for hvad der betragtes som zen gastronomi. Som mange af jer ved, blev denne filosofiske nuværende født omkring det 12. århundrede takket være buddhismen og fremmer en helt positivistisk og lykkelig livsstil, der frigør os fra al den stress, angst og bekymringer, der omgiver os i vores travle liv.

Hvis alt dette kombineres med en sund og afbalanceret kost i alle former for næringsstoffer, sammen med andre former for praksis som meditation og yoga, får denne tendens flere og flere tilhængere i den vestlige verden.

Og her kommer hirse ind, et frø der giver mange fordele for vores krop og vi vil gennemgå følgende artikel. Og endelig vil vi foreslå to opskrifter som har deres vigtigste base denne lille ingrediens.

De ernæringsmæssige fordele ved hirse

Hirse er en stor kilde til mineraler

Hvem skulle sige det a lille frø som hirse ville være en stor kilde til mineraler blandt hvilke magnesium, kaliumzink kobber og mangan. Vi skal gå nærmere på, hvilke fordele hver enkelt tilbyder for at undgå misforståelser i dette aspekt:

Dette element er blevet en stor allieret til at bekæmpe stress, noget at huske på i dag. Det tager også vare på vores nyrer og giver os ekstra ekstra energi til dagen.
Til trods for at være et noget ukendt element, må vi ikke se bort fra nogle af dens funktioner. Zink favoriserer helbredelsen af væv, styrker vores immunsystem og får os til at producere mere testosteron og sæd.
Kobber har også mange fordele for vores helbred, hvis de tages i små mængder. Forhindrer sygdomme som anæmi og osteoporose. Det fremmer også produktionen af kollagen, et vigtigt stof til at opretholde elasticiteten af vores hud.
Endelig er mangan en anden af disse elementer noget glemt, men inde i den indeholder alle mulige fordele. Især for at forbedre vores tarmsystem takket være produktionen af enzymer. Ligeledes giver den os den ekstra psykiske balance og kan endda forhindre udseende af skizofreni.

Hirse er også rig på fiber og vitamin B

Nu hvor du har kendt dybtgående mængden af mineraler, der hirse tilbyder, lad os fortsætte med at tale om Andre fordele, der tilbydes af dette frø. Blandt dem er det værd at bemærke, at det er a fiberrig mad. Takket være denne komponent kan vi undgå enhver form for forstoppelse og reducerer også niveauet af kolesterol i blodet.

Det regulerer også mængden af glucose og triglycerider, så det er en mad, der skal tages i betragtning for alle dem, der lider af diabetes. På den anden side B-vitamin stimulerer vores sind og forhindrer depression. Det fremmer også regenerering af alle vores væv.

Endelig hirse også Det har en effekt "basisk”. Det betyder, at denne mad er i stand til regulere pH i vores krop. Og derfor er det mest gavnligt at eliminere toksiner fra en ubalanceret kost eller mad fra fastfood restauranter.

Andre egenskaber af hirse, i resumé

Som vi fortalte dig, den hirse er en af de grundlæggende fødevarer i den såkaldte Zen feed, en type meget passende mad, der er kendetegnet ved at forfølge et klart mål: at tilvejebringe forskellige alternativer for at slippe af med dårlige vaner og erhvervede vaner.

Det betragtes som et af de mest egnede korn til de mennesker, der lider af depression, anæmi eller intellektuel træthed, især for dets rigdom i vitaminerne B og A.

Hvis du kan lide denne mad, er det meget hensigtsmæssigt og anbefales at vide, hvad der er de forskellige fordelene ved hirse:

Til indholdet af vitaminer, hovedsageligt i gruppe B og A.
Rig på mineraler: jern, fosfor og kalium.
Det er en energimad, der er rig på kulhydrater og proteiner.
Ideel mod forstoppelse, for dets fiberindhold.
Nyttig i tilfælde af depression, anæmi eller intellektuel træthed.

På markedet kan du finde forskellige sorter afhængigt af farven. Det mest efterspurgte er den gyldne hirse, hovedsagelig til sin smag.

Hvordan kan vi spise hirse? Her giver vi dig nogle ideer

Sikkert efter at have læst alle disse linjer har du opholdt sig med endnu mere lyst til at prøve hirse. Derfor vil vi præsentere to ideer for dig at nyde det på en sådan måde lækker som nærende.

Selv om først og fremmest den første ting du skal gøre er rens det med nok koldt vand. Herefter skal du bare lave mad på lav varme i ca. 30 minutter. Har du gjort det endnu? Nå, derfra giver vi dig følgende ideer:

Hirse med tomat, løg og laks

Du kan blande alle disse ingredienser i taquitos i en skål for at tilbyde dem i en hovedretter til enhver frokost eller middag. Og vi er sikre på, at alle dine gæster vil være glade.

Hirse med rosiner, revet æble og honning

Med alt dette vil det være muligt at lave en slags kompot, som du kan sprede uden problem på din skål til morgenmad. En mest lækker og særdeles energisk måde at starte dagen med dine batterier fuldt opladet.

Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerKornfoder