Spinat: fordele og egenskaber. Popeye's mad

Med dette travle liv har vi, spinat er utvivlsomt blevet en af disse grøntsager at vi kan tilberede til enhver tid og placere i en reel blink af øjet. Faktisk er det en af de mad, der er mest i den frosne tilstand i ethvert supermarked i verden.

Ligeledes er "spinacia oleracea ' Det dyrkes sædvanligvis i alle regioner i verden, og en anden af de fordele der tilbydes er, at den kan spises uden problemer under enhver tid på året, hvad enten det er frisk, kogt eller stegt.

Det anslås at den første spinat afgrøder var i Persien, derfor var dets navn fra begyndelsen 'Esfenaj'. Århundrede senere, de arabere, der bosatte sig i Den iberiske halvø bragte spinatafgrøderne indtil midten af det 15. århundrede Forbruget af denne grøntsag udvidet i hele Europa.

Hvad er ernæringsværdierne for spinat?

Sikkert mange af jer har været mest overraskede efter at have læst nogle kuriositeter af spinat. Vil du vide mere om denne amarantáceas familiefabrik? Nå, vær meget opmærksom, for så skal vi tale om din vigtigste næringsværdier:

En uudtømmelig kilde til vitaminer C, E og K

Det har vist sig, at spinat indeholder E-vitamin, et naturligt næringsstof, der virker som en potent antioxidant gennem hele vores krop. også favoriserer blokaden af frie radikaler, et enzym af de mest giftige, der normalt er meget til stede efter forbrug af cigaretter eller drikker store mængder alkohol.

På den anden side K-vitamin er mest gavnligt for at forhindre blodkoagulering og faktisk får mange nyfødte en dosis af dette vitamin i de første måneder af livet.

Meget rig på calcium, fosfor, jern og magnesium

Som med enhver frugt eller grøntsag er spinat også en uudtømmelig kilde til calcium, fosfor og magnesium. Alle disse elementer er grundlæggende for at styrke vores krop og i sidste ende nyde en bedre livskvalitet.

For eksempel styrker calcium også hele vores knoglesystem og forhindrer det i at forekomme skader i nogen af vores ekstremiteter. For sin del er jern afgørende for produktion af hæmoglobin og Magnesium fremmer cellegenerering.

Den består af vand næsten 90% og enzymer Q-10

Det skal bemærkes, at spinat også består helt af vand. Vi behøver ikke at fortælle det H20 er afgørende for at holde hele vores krop hydreret samtidig med at det forhindrer væskeretention. Af denne grund er det en grøntsag, der skal tages i betragtning for alle de mennesker, der ønsker at tabe sig.

Endelig er spinat også meget rig på Q-10, et naturligt enzym, der er i stand til at behandle træthed og giv os et skud af ekstra energi til ansigt med dagen med vel opladede batterier.

Spinat Næringsinformation

100 gram spinat giver:

27 kalorier.
Kulhydrater: 1 gram.
Proteiner: 2 gram.
Fedt: 0 gram.
Fiber: 2 gram.
Vitaminer: A, C, E, B6 og folinsyre.
Mineraler: jern, calcium og magnesium.

Vigtigste fordele ved spinat for vores helbred

Som vi allerede har beskrevet detaljeret de næringsværdier, vi kan finde i spinat, skal vi lukke denne artikel fra NatureVia for at tale med dig af andre fordele, som denne grøntsag bringer til vores helbred. Og blandt dem alle står følgende:

Forbedre vores vision Spinat fremmer produktionen af det såkaldte 'rhodopsin', et element, der akkumuleres i nethindenes stænger, og som fremmer produktionen af receptorceller gennem hele vores øje. Dette vil betyde, at vi i det lange løb kan nyde en bedre langsigtet vision.
Meget gavnlig for intestinal transit. Disse grøntsager er også de rigeste i fiber, en naturlig komponent meget til stede i kiwier og pærer, og det vil hjælpe os med at nyde bedre tarmhygiejne. Og derfor er det den mest fordelagtige ting at undgå diarré og forstoppelse.
De øger muskelstyrken og udholdenhed. Du kan også finde alle former for nitrater i spinat, der hjælper med at styrke vores muskler betydeligt. Derfor er det en mad, der skal tages i betragtning, hvis vi er meget regelmæssige til at lave sport på daglig basis.

Hvor meget spinat er sikkert at spise? Og hos babyer og børn?

Som du sikkert ved, spurgte det spanske sundhedsministerium for tidligt forbruget af spinat (især i store mængder og især i visse befolkningsgrupper) på grund af dets høje indhold af kviksølv og cadmium.

Af denne grund dets anvendelse blev ikke anbefalet hos unge børn eller hos gravide eller ammende kvinder.

Således har AECOSAN selv (Det Spanske Agentur for Forbrugers Anliggender, Fødevaresikkerhed og Ernæring) taget følgende anbefalinger i betragtning af konklusionerne fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) om tilstedeværelsen af nitrater i grøntsager:

babyer:Indsæt ikke spinat, chard eller borage i baby purées før det første år af livet. Og hvis de er medtaget, bør deres spinat eller chardindhold ikke være større end 20% af puréets samlede indhold.
Børn fra 1 til 3 år:Brug ikke mere end en servering spinat og / eller schweizisk chard til børn i disse aldre.
Andre nyttige tips:Det er ikke tilrådeligt at give spinat og chard til børn, der har gastrointestinale bakterieinfektioner, foruden at holde dem altid i køleskabet, hvis de skal indtages samme dag eller fryser dem, hvis de skal indtages senere.

Det er dog muligt at forbruge det moderat hos unge og i voksenalderen, men så længe vi ikke misbruger det. Kun på denne måde kan vi nyde de forskellige egenskaber af spinat. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnermad