Hindbær: vidunderlige fordele og egenskaber
Indenfor Fødevarer rig på C-vitamin at vi i øjeblikket kan forbruge dagligt for at fremhæve at være så sunde som naturlige, vi finder forskellige frugter, der er gavnlige for helbredet, som det er tilfældet med appelsiner eller ved denne lejlighed af hindbær.
Ikke forgæves giver en kop hindbær 88% af mængden af dette vitamin, som vores krop har brug for. Med hensyn til dette vitamin hindrer hindbær en meget vigtig antioxidantkapacitet, der kan neutralisere frie radikaler og hjælpe os med at forhindre kræft.
Derfor er det altid nyttigt og hensigtsmæssigt at kende de forskellige egenskaber af hindbær. Men lad os gå i dele.
Hvad er hindbær?
Hindbær er frugterne af hindbær, en vidunderlig flerårig busk, der kan nå op til 2,5 meter høj og døbes med det videnskabelige navn påRubus idaeus(arter tilhørende slægtenRubus, hjemmehørende i både Europa og Nordasien).
Hvad angår hindbær, består de grundlæggende af en lækker frugt med rød farve og lille størrelse med afrundet udseende, og hvis hud er ekstremt karakteristisk, da den har et ret fløjlsagtigt udseende.
Dens pulp skiller sig ud for at være enormt aromatisk, mens dens smag tendens til at være faktisk mellem bittersød og sur.
Selv om det kan spises hel og rå og dermed blive en af de mest almindelige former for forbrug, er det også almindeligt at bruge det i køkkenet til fremstilling af syltetøj, konserves og gelé.
Hvad er hindbærets egenskaber?
Højt indhold af naturlige antioxidanter
den hindbær De er meget rige på C-vitamin, et vitamin med en meget vigtig antioxidantaktivitet, som hjælper med at forebygge kræft.
Af denne grund er det en frugt med anticancerfordele, samtidig med at det hjælper med at neutralisere de negative virkninger af frie radikaler, hvilket forhindrer for tidlig den tidlige aldring af vores celler.
Ikke kun som vi vil vide i det senere afsnit for indholdet i dette vitamin, men også for dets bidrag i bioflavonoider.
Nyttig til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme
Det er også nyttigt at forebygge hjerte-kar-sygdomme. Og derudover indeholder den en vigtig antiinflammatorisk aktivitet.
Faktisk hjælper regelmæssigt forbrug især når man kæmper mod høje niveauer af både cholesterol og triglycerider i blodet. Og det hjælper desuden med at reducere arteriel hypertension samtidig med at blodcirkulationen forbedres.
Hjælp med at eliminere toksiner
At spise hindbær hjælper os regelmæssigt til at afgifte vores krop på en helt naturlig måde, idet det er nyttigt at forhindre udseendet af visse degenerative sygdomme, der kan opstå som et resultat af ophobning af toksiner i vores krop.
Ideel til at forbedre visionen
Selvom denne kvalitet er mere anerkendt i andre fødevarer, som for eksempel det kunne være tilfældet med gulerod, virkeligheden er, at du vidste det hindbær hjælper naturligt, når det kommer til at forhindre degenerative øjensygdomme?.
Dette er f.eks. Tilfældet med sygdomme som glaukom eller grå stær. Og alt dette takker netop for dets bidrag til carotener, som i vores krop omdannes til vitamin A.
Ideel til gravide kvinder
Som du vil se nedenfor, giver 100 gram hindbær omkring 32 mg. af vitamin B9, også kendt som folsyre, er et vigtigt vitamin til både graviditet og fostrets udvikling under graviditeten normal.
Dette skyldes, at folinsyre er afgørende for dannelsen af nye celler og til produktion af proteiner.
Nærende fordele af hindbær
Som vi kommenterede i det foregående afsnit, er der ingen tvivl om, at hindbær skiller sig ud især for deres høje indhold af vitamin C. Faktisk giver 100 gram hindbær omkring 32 mg. af vitamin C. Et vitamin, forresten, afgørende for vores krop, med en anerkendt antioxidanthandling.
Til denne kvalitet skal vi tilføje tilstedeværelsen i dens sammensætning af de vidunderlige bioflavonoider med en lige så antioxidant handling.
Ernæringsmæssige oplysninger for hindbær
100 gram hindbær giver:
- Energi: 49 kcal.
- Kulhydrater: 5,20 gr.
- Proteiner: 1,40 gr.
- Fedt: 1,90 gr.
- Fiber: 4,68 gr.
- Mineraler: calcium (40 mg), zink (0,36 mg), fosfor (44 mg), jern (1,00 mg), magnesium (30 mg), mangan (0,40 mg), kalium (170 mg), selen (1,30 ug) natrium (3,00 mg) og iod (0,60 μg).
- Vitaminer: B1 (0,068 mg), B2 (0,050 mg), B3 (0,300 mg), B6 (0,075 mg), B9 (32 mg), C-vitamin (32 mg).
