Hvordan man bruger havre til at nyde sine egenskaber?
Havre er en vidunderlig og nærende korn, som vi normalt finder i form af flager, klar til konsum enten ved morgenmad eller ved snack eller simpelthen som en snack ledsaget af mælk, en vegetabilsk drink eller saft. Det er uden tvivl en fremragende mad, som virkelig bør aldrig mangle i vores daglige kost.
Hvorfor? Meget simpelt: Det er en meget rig mad fra næringsmæssigt synspunkt, som giver vores krop et meget højt indhold af komplekse kulhydrater, hvilket giver os den energi, vi har brug for langsomt, og derfor står det også ud for at være meget tilfredsstillende. Det er også rig på vitaminer, blandt hvilke vi især kan nævne B-vitaminer (især B1 og B2 ud over E-vitamin), mineraler (såsom fosfor, zink, magnesium, kalium, calcium og jern), aminosyrer og syrer Fedtomega-6.
Når vi spiser det, enten ved morgenmad eller ved snack, er det muligt at gøre det på to måder: rå eller kogte (kogte), da i begge muligheder den havre Det bliver en mad så næringsrig som sund. Det vil sige, at begge er ideelle muligheder for at nyde deres ernæringsmæssige rigdom. dog der er ingen tvivl om, at det altid er bedre at forbruge rå havre, da det vil indeholde og give mere vigtige næringsstoffer end kogte havre, der har været udsat for høje temperaturer, der til sidst antager et lille ernæringsmæssige tab: for eksempel går vitaminer, mineraler og visse enzymer tabt.
Den bedste mulighed er at forbruge det rå
Der er ingen tvivl om, at kogte havre med hensyn til tekstur og smag har tendens til at blive bedre overvejet end rå havregryn, da det er karakteriseret ved at være noget tørre og mindre velsmagende. Når vi tilbereder det, bliver det også en slags grød eller blød puré, der smager noget mere behageligt end når vi spiser det i sin rå version.
Men at være en yderst alsidig mad, er det muligt at tilføje rå havregrynflager til en kop eller skål med mælk eller varm vegetabilsk drink og ledsage med lækre tørrede frugter, tørrede frugter eller stykker frisk frugt. Eller endda bruge dem til at lave vidunderlige og nærende smoothies. Derudover for at forbedre sin smag er den ideel til at sødes med honning eller med hele sukkerrør sukker.
Selv om det er rigtigt, at det fra et ernæringsmæssigt synspunkt altid har tendens til at være bedre at forbruge rå havre, alt afhænger af hver enkelt persons smag. Kort sagt, selvom kogte havre mister nogle af deres ernæringsmæssige egenskaber, er det stadig en fødevare så gavnlig, at den er rig på næringsstoffer. Det er mere at vise to lækre og næringsrige opskrifter, hvor det er normalt at lave havre: grød og havregryn med æble og honning , så udsøgt som vidunderlig, ideel til morgenmad.
Billeder | Christian Schnettelker / Daniella Segura Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
