Grapefrugt mod fedme og diabetes
Du vil nok huske at episode af The Simpsons hvor Marge gav Homer en grapefrugt til morgenmad under hans vægttabsplan, og han tænkte kun på at fylde det med sukker og kun spise den kraftige hvide gift ... Marges brug af grapefrugt til morgenmad er ikke tilfældig. Faktisk bliver det en traditionel morgenmadsmad i mange lande, hvor det er almindeligt at skære det halvt og spise det ved hjælp af en ske.
Grapefrugtets egenskaber har været kendt i mange år. Det er uden tvivl en ideel frugt til at rense vores krop og eliminere akkumulerede toksiner.
Fra næringsmæssigt synspunkt er det en frugt, der især er rig på C-vitamin, folinsyre, antioxidantcarotenoider, kalium, magnesium og citronsyre, æblesyre, oxalsyre og vinsyre. Derudover er det en meget lavt kalorieindhold: for hvert hundrede gram spiselig del bidrager grapefrugt kun 39 kalorier.
For nylig har vi kendt resultaterne af en forskning, der blev offentliggjort på arbejdspladsen Anti-fedme og anti-diabetiske egenskaber af to naturlige ekstrakter rig på flavonoider (Helichrysum og Grapefrugt): fysiologiske og molekylære mekanismer, instrueret af professor Alfredo Martínez og medregistreret af professor Fermín Milagro (Navarrauniversitetet), og hvis konklusioner var medtaget i afhandling af Ana Laura de la Garza, ph.d. i Institut for Fødevarevidenskab og Fysiologi på Pharmacy-fakultetet fra University of Navarra.
Hypoglykæmiske egenskaber
Resultaterne af denne forskning blev offentliggjort i videnskabelige tidsskrifter Mad & Funktion og Journal of Agricultural and Food Chemistry. Det blev observeret, at aktiviteten af to enzymer, der er specifikke for fordøjelsen af kulhydrater, hæmmes ved at supplere rotter og mus med naturlige ekstrakter af grapefrugter, nedsættelse af absorptionen af glucose i tarmen.
Ifølge denne undersøgelse, grapefrugt forbedret hyperglykæmi af diabetiske mus, der regulerer metabolismen af glucose i leveren.
Egenskaber mod fedme
På den anden side reduktion af betændelse forbundet med fedme i leveren og fedtvæv, der virker både inflammatorisk og antioxidant.
Ifølge University of Navarra forklares i en redegørelse, hos rotter med overvægt og insulinresistens, blev det konstateret, at grapefrugt øgede de gavnlige metaboliske virkninger forbundet med en kaloriebegrænsning.
Via | Pressemeddelelse
Billede | Jorge Elías Denne artikel udgives kun til informative formål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerSlankende Frugter Fedme
