Stripe: fordele og egenskaber

Selvom stribe Det er en fisk så populær som den er kendt (især for sin nysgerrige form og udseende), sandheden er, at det ikke betyder, at det er en meget forbruget mad. Det er kendt af navnene på fælles linje eller pink mund stripe.

Det tilhører Ráyidos familie, befinder sig i tempererede og kolde hav, og det er muligt at finde det især i Atlanterhavet og Middelhavet, som bor på 100 meters dybder om vinteren, mens det om sommeren er muligt at se dem på kun 2 meter dybde.

Respekt netop til sin nysgerrige form, hvilket gør det så kendt, har en flad krop og trekantede brystfinner med en lysegrå farve.

Ernæringsmæssige egenskaber af strålen

den stribe Det er en hvid fisk, så vi har en fisk, som vi kunne kalde magert, hvilket betyder at det har et meget lavt fedtindhold: 100 gram stråler bidrager kun 0,9 gram fedt og 79 kalorier.

Det er ekstremt rig på proteiner med høj biologisk værdi, så de omfatter alle de essentielle aminosyrer, hvilket gør det til en meget interessant fisk fra næringsmæssigt synspunkt.

Hvad angår vitaminerne, skiller vitaminindholdet i B-komplekset (såsom B2, B3, B6 og B12) og A-vitamin samt mineraler (såsom jern, magnesium, kalium og natrium) sig ud.

Fordele ved striben

Fra det første øjeblik kan vi fremhæve, at strålen er en magert eller blød fisk, så dens fedtindhold er meget lavt i forhold til andre fisk. Dette betyder også, at deres bidrag i kalorier er lige så lave.

Netop på grund af dets lave fedtindhold og kalorieindhold er det en ideel fisk med lavt kalorieindhold og fedtindhold. Derudover kan det også være interessant for mange mødre og dads, der gerne vil medtage det fra tid til anden i barnets kost, takket være det ernæringsmæssige bidrag og den milde smag.

Med hensyn til de forskellige fordele, som deres vitaminer giver, kan vi fremhæve:

Vitamin A: bidrager til vækst, vedligeholdelse og reparation af hud, væv og slimhinder. Grundlæggende for synet af synet favoriserer modstanden mod infektionerne.
Vitamin B2: Griber ind i omdannelsen af mad til energi, forbedrer visionens sundhed og deltager i reproduktion og vækst. Derudover intervenerer den i regenerering af væv.
Vitamin B3: deltager i brugen af energi indeholdt i kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Det er afgørende i syntesen af glykogen og i produktionen af kønshormoner.
Vitamin B6: essentielt i syntese af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater. Det deltager i dannelsen af hormoner, blodlegemer og røde blodlegemer.
Vitamin B12: hjælper med modning af røde blodlegemer såvel som i funktionen af neuroner.

Vi kan ikke glemme enten dets mineralindhold, såsom:

Jern: nødvendigt til dannelse af hæmoglobin, hjælper med forebyggelse af anæmi (specielt jernmangelanæmi, så det er nyttigt at medtage det i kosten, når det allerede er til stede).
Fosfor: nyttig i studerende, det er til stede i tænder og knogler. Derudover deltager den i processen for at opnå energi.
Magnesium: forbedrer modstanden af vores krop mod infektioner ved at forbedre immuniteten. Det er vigtigt for nerver og muskler.
Kalium: nødvendigt for den korrekte aktivitet i det nervøse og muskulære system, som i mellemtiden går ind i balancen indenfor og uden for cellen.

Billeder | Eljay / Thomas-Harris Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerFiskemad