Hasselnødmælk: fordele og egenskaber
den vegetabilske mælkeprodukter de er sunde og naturlige drikkevarer, der er særligt nyttige inden for en varieret og afbalanceret kost og kan blive en fremragende mulighed, når de lider af laktoseintolerans (meget almindelig i dag, og som forhindrer det sædvanlige forbrug af komælk, der ikke har blevet behandlet for at fjerne laktose, sukker fra mælk, der er opdelt i glucose og galactose takket være enzymaseaktasens virkning).
I forhold til de ovennævnte vegetabilske mælk er en af hovedfordelene ved at følge de grundlæggende forberedelsestips og regne med de nødvendige ingredienser, vi kan nemt forberede dem hjemme og nyde dem i øjeblikket. Uden at tælle, selvfølgelig, deres forskellige ernæringsmæssige kvaliteter.
I tilfælde af mælk hasselnødder, det er en grøntsagsdrink, der giver praktisk talt de samme fordele som mandelmælk.
Fordele ved hasselnødmælk
den hasselnød mælk er en drink af vegetabilsk oprindelse, der er fremstillet af rå eller ristede hasselnødder. Præcis når det kommer til at gøre det, bør du undgå at bruge hasselnødder, der er blevet stegt eller tilberedt med salt.
Det er en drink, der især er rig på vitamin E, et essentielt vitamin, der skiller sig ud for dets antioxidantkvaliteter og hjælper med til at reducere de mest negative virkninger af frie radikaler.
Hvad angår vitaminindholdet, må vi også understrege forekomsten af folinsyre, der er afgørende, ikke kun for gravide, men for dem, der ønsker at blive i stand, da det forhindrer mangler hos både moderkagen og fosteret selv (det anbefales at 3 måneder før graviditet begynder både kvinder og mænd at tage folsyre hver dag).
Det er nyttigt i tilfælde af højt kolesteroltal, hovedsagelig på grund af dets rigdom i mættede fedtsyrer, så at der tages et glas hasselnødmælk hver dag sammen med opfølgningen af en afbalanceret kost og lavt fedt vil bidrage positivt til at reducere høje niveauer af fedtstoffer i blod.
Med hensyn til dets mineralindhold kan vi nævne næringsstoffer så vigtige som calcium (derfor er denne drik en god erstatning for komælk) og magnesium.
Hvordan laver hasselnød mælk?
ingredienser
- 200 gram rå eller ristede hasselnødder
- 1 liter og en halv mineralvand
- 1 knivspids af vanille
forberedelse
Hvis du bruger råhasselnødder, er det praktisk, at du holder dem i vand hele natten før (hvilket vil hjælpe dem med at være mere fordøjelsesfremkaldende). Næste dag, fjern vandet og reserver hasselnødderne.
Skyl hasselnødder godt i vand.
I løbet af 5 minutter blandes hasselnødderne, indtil der dannes en cremet væske af udseende eller hvid farve.
Sæt drikken ved hjælp af en bomuldsfilm eller gasbind.
Hvis du ønsker, kan du tilføje en knivspids af vanille og sukker for at tilføje smag.
Billeder | Anna Loverus / Vrangtante Brun Denne artikel udgives kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerVegetabilsk drikke
