Havregryn og chokoladekager. Lækker og sprød opskrift
Vi er næsten i julen, og vi har sat på arbejde for at lave forskellige juleopskrifter. Denne gang ønskede vi at starte med den søde, fordi det kan være det mest efterspurgte årsag blandt spisestuen og er det perfekte symbol på denne julesæson, enten med nougat, panettone, polvoroner blandt andre desserter og typiske slik.
Disse cookies kan laves med forskellige ingredienser, du skal bare beholde de grundlæggende ingredienser og derefter krydse det og tilføje hvad du vil eller lide.
I vores tilfælde ønskede vi at prøve med havre og for at få et sødere punkt har vi tilføjet chokolade i slutningen af præparatet. Vi forklarer hvordan man gør dem og hvilke muligheder du har, hvis der er en ingrediens i opskriften, som du ikke kan lide, eller at du er allergisk eller intolerant.
Hvordan laver havregryn og chokoladekager
ingredienser:
- 240 gram bløde havregryn
- 75 gram hvidt mel (havre, hvede, spelt) eller endda fuldkornsmel
- 120 gram usaltet smør
- 100 gram hvidt eller brunt sukker
- 1 stort æg
- Halv en teskefuld gær
- En kniv fin salt
- Kanel efter smag
- Chokolade nuggets
Ingredienser, som du kan variere:
- Ginger (meget typisk jul krydderi)
- muskatnød
- rosiner
- Datiles
- orejones
- pistacienødder
Hvordan forbereder vi dem?
For det første er det vigtigt, at du har alle de tunge ingredienser og hånden, så du kun skal tilføje dem i den rækkefølge, vi foreslår det. Selvfølgelig siger det sig selv, at ovnen skal forvarmes, så når du er færdig med at forberede cookies, indtaster du dem uden at vente. Vi indstiller en temperatur mellem 150 º og º180 º grader afhængigt af ovnen med varme op og ned.
For at starte smøret, der skal bruges, skal være ved at smøre for at gøre det nemmere at blande det med sukker, i dette tilfælde (vi har lagt det i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder i afrimningstilstanden for at blødgøre).
Efter blanding af smør og sukker er det tid til at introducere ægget og observere, at de tre ingredienser er fuldt integreret.
Derefter vil vi inkludere andre ingredienser, der starter med havre, mel, gær, kanel og salt.
Når alle ingredienserne er helt blandede, vil vi bruge bagningspapir til at linse vores bakke og placere små bolde i rækker og knuse dem for at danne cookies, drys med mere kanel ovenpå og tilsæt chokolade nuggets på overfladen af cookien.
Når vi introducerer dem i ovnen, vil vi kontrollere, at cookies er brunede og ikke lade dem hærde. Den relevante tid er mellem 15 og 20 minutter, men som vi nævnte, er hver ovn anderledes, og det er et spørgsmål om at se dem. Vi kan godt lide at tage dem ud, når du stadig er lidt ømt, og at den samme varme ender med at hærde dem, så de får den perfekte crunch.
Jeg håber du kan lide kiks så meget som vi gør, og gøre dem og nyd dem ikke kun i julen, men hele året. Den, der har børn derhjemme, ved, at cookies er den bedste ressource til en snack eller en snack, men så længe de er hjemmelavede (og sundere).
Snart vil vi udgive flere opskrifter af cookies med forskellige ingredienser, da der er mange mennesker, der foretrækker dem med olie i stedet for smør eller af andre årsager, såsom fødevareallergier eller intolerancer, der kræver en strengere pleje af tid til at lave mad derhjemme. emnerCookie opskrifter
