Opskrift på crunchy og lækre parmesanostsmøringer

Vil du forberede nogle lækre, knapede bid af parmesanost, ideel til at ledsage med syltetøj eller sød tomatsauce? Det er et vidunderligt valg som en snack, enten som en starter eller som en snack midt om morgenen. Derudover er de meget enkle og nemme at forberede.

Parmesanost har sondringen i at kombinere perfekt med et bredt udvalg af meget forskellige og varierede ingredienser, takket være netop den store alsidighed. Det er en ost af italiensk oprindelse, kendt i dette land som "Parmigiano Reggiano". Den har en hård konsistens, og den bruges normalt gratineret eller revet, ret salt og med en stærk smag.

Faktisk er det i Italien almindeligt at gratulere det på pastaretter på grund af dets smag og tekstur. Det kan dog også bruges til nogle lidt sødere opskrifter, selvom det ikke har tendens til at være normen.

Opskriften, som vi foreslår nedenfor, er en anden mulighed for at nyde parmesanet, og det er ideelt for dem, der nyder de knusede brødkrutoner.

ingredienser

3 skiver skiver brød uden skorpe
50 g revet parmesanost
3 æg
4 spsk fuldmælk
salt
Sort peber
Ekstra jomfru olivenolie

Tilberedning af parmesanostsmøringer

Skiveskiver skal have en tykkelse på mindst 2 eller 3 centimeter. Skær hvert skive i lige store størrelser.
I en dyb skål, slå ægene godt. Derefter tilsæt den ristede ost og mælk og slå igen meget godt igen. Tilsæt sort peber, undgå at tilføje salt, da i sig selv er parmesanost ganske salt.
Sæt de kuberede brødbrød i skålen og giv det omhyggeligt flere omgange, så de er godt gennemblødt i blandingen.
Tilsæt nok olivenolie i en dyb gryde og steg kagerne af brød til gyldenbrun. Hvis du ikke passer til alle på én gang, kan du stege dem lidt efter lidt. Reserve dem i en svampeskål med et absorberende serviet (så det absorberer hele olien).
For at afslutte, drys lidt sort peber og salt og tjen til at smage. Klar!.

Hvordan kan vi spise dem? Nogle lækre råd

Du ved sikkert, at osten kombinerer perfekt med enhver sød ingrediens, for eksempel kan det være tilfældet med syltetøj eller søde saucer, netop fordi den salte og lidt stærke smag af osten går meget godt med søde muligheder.

Hvis du vil, er de parmesansmørbrød, vi har foreslået i denne opskrift, ideelle sammen med hjemmelavet frugtsaft. For eksempel kan du lave nogle af de røde frugtsaft om hvis opskrift vi talte med dig for en tid siden. Du vil se, at resultatet vil være simpelthen fremragende.

Billeder | Istockphoto EmnerBrødopskrifter