Calcium: fordele og egenskaber, funktioner og rige fødevarer

den calcium Det er det mineral vi har i den største mængde i menneskekroppen. Ikke forgæves tænder og knogler de tager den højeste andel af calcium, med 99%. Imidlertid tager kroppens væv, blod, neuroner og andre kropsvæsker resten af ​​ca. 1%.

den egenskaber af calcium gør det til det vigtigste af de mineraler, der er forbundet med vækst, vedligeholdelse og reproduktion af menneskekroppen, og da det ikke hjælper med at styrke knogler og tænder, holder dem stærke og sunde.

En anden fordel ved calcium er, at det hjælper blodkoagulering, nervesignaler, afslapning og muskelsammentrækning samt frigivelse af nogle hormoner; ligeledes er det afgørende for de normale slår af hjerte.

Calcium funktioner

  • Det er en del af både tænderne og knoglerne, såvel som vævene.
  • Nødvendig for den korrekte koagulering af blodet.
  • Aktivt deltager i muskelkontraktion.
  • Det deltager i transmissionen af ​​nerveimpulser og finder den inde i cellerne i vores krop.
  • Stimulerer udskillelsen af ​​hormoner.
  • Det bidrager til aktivering af forskellige enzymer, som fungerer som målinger i kemiske reaktioner.
  • Det deltager i permeabiliteten af ​​cellemembraner.
  • Det hjælper med absorption af vitamin B12 (cobalamin).

Fordele ved calcium

Ud over de calciumfunktioner, der er angivet i det foregående afsnit, giver det også følgende fordele:

  • Det hjælper os med at nyde stærke knogler og tænder.
  • Korrekt blodkoagulering.
  • Hjælper med at undgå osteoporose, især hos kvinder over 35 år.

Anbefalet daglige mængder calcium

aldermændkvinder
0-6 måneder210210
7-12 måneder270270
1-3 år500500
4-8 år800800
9-13 år13001300
14-18 år13001300
19-50 år10001000
+51 år12001200
Graviditet og amning-18 år1300
Graviditet og amning+18 år1000

Mangelsymptomer på calciummangel

Kalkunderskud kan forårsage:

  • Osteoporose (nedsat knoglemasse samt øget knoglesvaghed).
  • Rickets (knogleresformitet og lav mineralisering i knoglerne).
  • Tetany (ændring af muskelkontraktion).

Hvad er de mest kostbare fødevarer i calcium?

Nedenfor tilbyder vi et komplet bord med information om nogle af de fødevarer med et højere calciumindhold.

På denne måde angiver vi mængden af ​​calcium i mad og drikkevarer pr. 100 gram.

Frisk manchego ost

475 mg

Sardiner i olie

405 mg

mandler

243 mg

hasselnødder

240 mg

Jomfruhummer

220 mg

Kongerejer

218 mg

rejer

218 mg

yoghurt

155 mg

Tørrede figner

152 mg

kikærter

148 mg

pistacienødder

125 mg

Kødmælk

120 mg

Hvide bønner

119 mg

Schweizisk chard

114 mg

Som vi ser, er der mange fødevarer, der indeholder calcium, men hovedsagelig og altid forbundet med calcium til mælk og mejeriprodukter, såsom yoghurt, ost, smør.

I mange tilfælde forbinder vi calciumniveauet med det fedt, som fødevaren kan indeholde, men denne aforisme er slet ikke sandt, da calcium ikke har noget at gøre med den mængde fedt, som mælk, yoghurt, yoghurt kan indeholde. smør eller andre fødevarer rig på calcium.

Andre fødevarer, der er rig på calcium, er grøntsager, såsom broccoli, almindelig kål, kale, sennep eller kinesisk kål.

Også sardinerne, laks, skaldyr, mandler og grøntsager tørre er andre kilder til calcium.

Der er nogle forarbejdede fødevarer til de mennesker, der normalt ikke spiser så mange mejeriprodukter, og som tjener som kilde til øget mineral, er de produkter som brød og appelsinsaft, der indeholder en tilstrækkelig mængde calcium til kroppen.

Hvis der er en vis mangel på calcium i kroppen, kan folk udvikle en tilstand, som fører til osteoporose, hypertension eller andre lidelser.

Men der er andre mennesker, der er lactose intolerant, det vil sige, de finder det svært at fordøje mælkesukker og derfor er forskellige mejeriprodukter blevet udarbejdet, hvilket indebærer calcium, der ikke kan leveres af mælken eller er substitueret med andre såsom rismælk, sojamelk, af mandel, som indeholder det nødvendige calcium.

Flere oplysninger | Medline Plus Denne artikel er kun offentliggjort til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

DIY Anti-Aging Skincare Routine At Home (Juni 2024)