Jordnødder: 5 fordele ved jordnødderne, som du ikke kan gå glip af
Som med enhver tørret frugt, Jordnødder bør indgå i en sund og afbalanceret kost Hvis det vi leder efter er styrke vores kardiovaskulære sundhed og i sidste ende vinde i livskvalitet. Især hvis vi mener, at vi allerede har startet rutinen igen efter sommeren, og nu er efteråret startet stærkt med et pludseligt fald i temperaturerne.
Men inden vi kommer ind i sagen, vil vi fortælle dig nogle nysgerrighed om jordnødder, der helt sikkert vil overraske mere end en. For det første skal det bemærkes, at 'arachis hypogaea' er en podformet frugt, der tilhører legume familien.
De har deres oprindelse i Sydamerika for mere end syv tusind år siden i den mexicanske zone Tenochtitlan. Faktisk har aztekerne allerede brugt jordnødder inden erobringen af Amerika, og det var spanierne selv, der eksporterede dem til hele Europa, så senere ville de blive plantet i alle regioner på planeten. Det oprindelige navn på denne jordnød var 'Tlalcacahuatl' der kommer til at sige noget lignende 'Kakao af jorden'.
Hvad er fordelene ved jordnødder?
Efter at have lavet denne første sammenfatning om oprindelsen af jordnødden, gennem det næste punkt vil vi dykke ind alle de fordele, som forbruget af denne sprøde tørfrugt bringer os til for vores helbred:
Antioxidanter til forebyggelse af kræft
Talrige ernæringsmæssige undersøgelser har konkluderet, at forbruge mindst 30 gram jordnødder om dagen reducerer risikoen for brystkræft med næsten tre, en sygdom der angriber kvinder af enhver alder og tilstand.
Dette skyldes, at alle disse antioxidanter og fedtsyrer er mest gavnlige for at styrke hele vores immunsystem og direkte angribe kræftcellerne takket være stoffet betegnet beta-sistoterol, der er så til stede i disse frugter.
Forebygge hjerte-kar-sygdomme
Vidste du, at jordnødder er lavet næsten 75% enumættede fedtsyrer? Vi behøver ikke at fortælle dig, at denne komponent kan blive en stor allieret til at behandle nogle hjerte-kar-sygdomme som f.eks højt kolesteroltal.
Af denne grund forbruget af denne jordnødde vil gøre os mindre udsat for myokardieinfarkt og det vil også styrke alle vores hjertes muskler.
Meget gavnlig for diabetikere
De helt brændte jordnødder og uden tilsatte sukkerarter er også en frugt for at tage hensyn til alle de mennesker, der lider af diabetes.
Dette skyldes, at det er en fødevare, der har et virkelig lavt glykæmisk indeks, så det kan forbruges uden problemer, idet man altid har ro i sindet, at glukoseindekserne ikke kommer til at skyde. Alt dette mens vi får et skud af ekstra energi, og vi indtager alle former for næringsstoffer, som vi vil beskrive fra næste punkt.
Højt indhold af vitaminer og mineraler
Det virker utroligt, at denne møtrik indeholder alle former for vitaminer og mineraler af enhver art. Blandt dem skal det bemærkes, at vitamin B1 (også kendt som thiamin) er den mest anbefalede til Vores knogler og organer vokser altid stærkere.
For sin del har jordnødden også alle former for mineraler som f.eks Magnesium, calcium, fosfor, kalium og zink som er mest gavnlige for hele vores krop.
De favoriserer koncentrationen
Hvis du er i et job, der kræver stor koncentration eller du er i en intens studieperiode, forsikrer vi dig om, at jordnødderne vil hjælpe dig med at styrke din hjerne, da de er i stand til at bevare central og perifert nervesystem.
På samme måde har det vist sig, at jordnødder også forhindrer senile sygdomme og hæver vores ånder efter at have lidt stress og angst som chokolade.
Ernæringsmæssige egenskaber ved jordnødder
Som vi har set fra et ernæringsmæssigt synspunkt jordnødder de betragtes som de nødder, der har mere vitamin B3 (15,3 mg / 100 g.) og folinsyre, samtidig med at de er meget rige på proteiner, da 50 gram dækker en fjerdedel af de daglige behov.
Det betyder, at for eksempel et moderat bidrag af jordnødder er et godt supplement under graviditeten, hvor der er visse ernæringsmæssige behov.
Vi må dog ikke glemme, at det er en værdifuld kilde til monoumættede fedtstoffer (ca. 58%) såvel som flerumættede fedtstoffer (26%).
Som vi kommenterede i begyndelsen af denne note, skal det tages i betragtning, at de er meget kaloriske, så det er ikke tilrådeligt at misbruge deres forbrug, især fordi de ikke altid fordøjes godt.
den nødder de har tendens til at være forholdsvis gode fødevarer til sundhed, især for hjertet, da de bidrager til at reducere niveauet af dårligt kolesterol og til at kontrollere både hypertension og glukose selv.
Og husk noget grundlæggende ...
Det er meget vigtigt at altid spise ristede nødder uden tilsat salt, og frem for alt aldrig stegt, fordi vi på denne måde kan nyde alle dets næringsmæssige kvaliteter med ro uden at bidrage med mere fedt eller kalorier end dem, der er indeholdt i selve fødevaren.
Hvad mere er, vi bør især undgå stegte jordnødder, da det i de fleste tilfælde er den mest almindelige ting, at de er blevet stegt i raffinerede eller usunde olier (som det sker med palmeolie), og vi vil også bidrage med transfedtstoffer, meget farlige for vores kardiovaskulære sundhed. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerTørret frugt
