Seitan: fordele og egenskaber
den vegetarisk mad Det er en meget speciel form for mad, der betragtes som et sundt alternativ til forbruget af afbalancerede kostvaner, der omfatter kød, så længe det udføres på en ansvarlig måde, og de næringsstoffer, som det skal fungere korrekt, bidrager til organismen.
Blandt de fordele af vegetarisk mad at vi kunne fremhæve, er vi frem for alt med de dyder, der tilbydes af en kost baseret på en naturlig og sund kost, der er rig på friske grøntsager og frugter. Noget der hjælper med at forhindre en stor mangfoldighed af sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme eller andre farligere som kræft.
Men selvom denne diæt er sund, kan vi også finde anderledes risici for vegetarisk mad, især hvis visse underskud forekommer i forhold til væsentlige næringsstoffer.
Vær det som det er sandheden, at vi inden for denne diæt kan skelne mellem et godt antal fødevarer, der kan være ideelle som erstatninger til animalsk kød, hvordan kan tofu være? En af dem er seitan.
Fordele ved seitan
Seitan er et produkt af orientalsk oprindelse, der er lavet med tamari, hvede, kombu tang og ingefær.
Som med dyrekød, Seitan er ekstremt rig på proteiner, og også i fiber, udgør sig som en ideel mad til forebyggelse og / eller behandling af forstoppelse.
Det har lavt fedtindhold. Faktisk, knap 150 gr. af seitan bidrager med 140 kcal, og er i stand til at dække næsten totaliteten af en persons daglige proteinbehov.
Det giver ikke kolesterol, hvilket er vigtigt, når man følger en afbalanceret kost for at sænke højt kolesteroltal.
Ud over sin smag står det ud for at være en meget let at fordøje mad. Og da det ikke kunne være mindre, kan det koges som om det var kød: i form af hamburgere, taquitos ... Denne artikel udgives kun til informative formål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerVegano
