Ideer til at udnytte den mad, der har forladt os

Ved mere end en lejlighed er det sket med dig, du har kogt og endda forsøger at justere ingredienserne, så du ikke får for meget mad, da det viser sig, at gryderet, gryderet eller nogen anden mad endnu engang har været rigeligt.

Ved disse lejligheder kan vi bruge vores fantasi eller opfindsomhed til at drage fordel af det, vi har lavet en anden menu for den næste dag, eller vælger at fryse og gøre den klar til en anden dag.

Hvis vi beslutter at fryse for at spise det på et andet tidspunkt, skal vi tage højde for det hold mad korrekt.

Vi vil spare fødevaren i beholdere, der lukker hermetisk, og selvfølgelig inden vi pakker dem, vil vi have forladt, at fødevaren allerede har afkølet tidligere og til stuetemperatur.

Hvis vi beslutter os for ikke at fryse det og holde det i køleskabet for at forbruge det om et par dage, vil vi også holde det i beholdere med samme egenskaber, og når maden er afkølet.

Når den mad, vi har forladt, holder vi det i køleskabet vi må tage hensyn til den mad, der er, den tid, hvor vi skal forbruge det, så det ikke forkæler:

Måltider lavet med fisk, kød, æg, højst to dage.
Potajes, gryder, supper, bouillon, grøntsagskrem, højst 5 dage.
Måltider lavet med bælgfrugter, kartofler, ris, pasta, ikke mere end 5 dage.
Måltider, der bærer saucer, hold dem kun 24 timer og forbruge dem i den periode.

Hvis du vælger at fryse maden

Hvis vi i stedet vælger at fryse fødevaren at vi skal være opmærksomme på disse tips, vil være meget nyttige, fordi ikke alt kan fryses eller på samme måde:

Fødevarer, der bærer kartofler, bør huske på, at når kartoflerne er kogte, hvis de bliver frosne, når de genopvarmes, bliver de hårdere, vi kan fjerne kartoflerne, før vi fryser fødevaren.
I tilfælde af at vi er over kogte ris eller en anden fødevareopskrift, der har ris og bouillon som en bouillon af ris, er det bedre ikke at fryse det, når vi opvarmer det igen, vil vi bemærke, at det har mistet konsistens.
Hvis du har lavet en sauce som f.eks. Tomatsauce, og du har nok tilbage, fryser du bedre i fryseposer, det samme kan ske med andre saucer.
Når du fryser bouillon, cremer eller supper, må du ikke fylde beholderen til randen, tage en beholder større end det beløb, som vi fryser. Vi skal forlade rummet, da disse måltider indeholder flydende og de frosne væsker øges i volumen.
Brødet, som vi har forladt, hvis vi har købt meget, kan vi også fryse det i fryseposer, gør det samme dag eller samtidig har vi købt det.

Og hvilke opskrifter kan vi forberede med den mad, vi har forladt?

For at udnytte den mad, der har forladt os, og også overraske familien noget bedre end at blæse vores fantasi, vil vi have lækre retter.

En nem måde at frigive både kød og fisk, der har forladt os og præsenterer en anden skål er at bruge begge kroketter som til frikadeller.

For at udnytte kød og fisk kan vi også forberede andre opskrifter som dumplings, cannelloni, fisk eller kødpies, paprika eller andre grøntsager som zucchini, stuff auberginer, kartofler, æg.

I tilfælde af at vi er forbi ris, pasta eller bælgfrugter vi kan udnytte dem til at forberede til eksempel salater.

Når vi er tilbage allerede kogte grøntsager, med dem kan vi forberede os tortillas, en grøntsagspai, lav en krypteret grøntsager, en grøntsagspizza, salat, tilføjer en smule hjemmelavet eller industrielle bouillon til disse grøntsager, vi kan også lave en puré eller en creme af grøntsager.

Når frugten er moden, afhænger af frugten, at vi kan vælge at udnytte den juice, lav en smoothie, inkludere det i en salat, syltetøj, compotes.

Forbered en Makedonien og ledsage det med en yoghurt kan foreslå en ide til dessert, også lave en gelatine med hakket frugt. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Det kan og bør ikke erstatte høringen med en læge. Vi råder dig til at konsultere din betroede læge.