Opskrift af roscón de reyes
Der er meget få dage tilbage til officielle, magiske og traditionelle til at ankomme officielt Konger af Orienten (Du kan kende Magi's oprindelse hvis du vil vide mere om dem), som kommer med gaver til alle verdens børn, og er karakteriseret ved at være et af de vigtigste punkter i jul, og at det netop på en eller anden måde ville være det sidste punkt i disse helligdage.
Som vi nævnte til dig ved en tidligere lejlighed, jul Det er karakteriseret hovedsagelig fordi med det kan vi nyde et godt udvalg af typiske julefterrettersom det er tilfældet Nougat fra Jijona eller Alicante Nougat, blandt andre.
Men hvis der er en traditionel dessert og desuden karakteristisk for Magi's dag, det er uden tvivl den roscón de reyes.
I dag taler vi om roscón de reyes opskrift, samt de forskellige trin og grundlæggende tips for at kunne uddybe det.
Opskrift af roscón de reyes
Ingredienser til at gøre roscón de reyes
- 500 g mel
- 25 g. af bagergær
- 100 g af sukker
- 100 ml. af mælk
- 100 g af smør
- 2 æg
- Citronskal
- Frosty frugt
Skridt til at gøre roscón de reyes
1. Opvarm tre til fire spiseskefulde mælk. Opløs surdeigen i den.
2. Tilføj nu 100 g. af mel og knead godt, indtil der er en lille bold (størrelsen af en tennisbold). Lad stå to timer (bolden skal øge to gange dets størrelse).
3. Nu, i en stor skål, tilføj resten af melet, lav et lille hul i midten for at sætte æg, sukker og citronskal. Beat alt meget godt.
4. Tilsæt smøret, så det integrerer godt i dej. Hold æltning godt.
5. Nu skal du slutte sig til de to masser og lade den hvile i endnu to timer.
6. I løbet af den tid, vi har ladet dejen hvile, må den have været svampet.
7. Vend ovnen til en temperatur på 160º og tag ovnen kilde, hvor du skal lave roscón.
8. Anbring bagningspapir og smør lidt smør på det for at forhindre dejen i at klæbe.
9. Hæld dejen og giv den en skrueform. Hvis du skal lægge en lille gave inde i roscón, er det nu tid til at introducere det godt ind i det.
10. Tilsæt nu den kandiserede frugt til smag, far det med slået æg og drys sukker.
11. Lad det lave i ovnen i en halv time. emnerJul jul opskrifter
