Fordele og egenskaber af vilde asparges (vilde)

Fordele og egenskaber af vilde asparges (vilde)

Hvad er vild asparges?

Under navnet på 'Espárrago triguero' Vi finder en dejlig mad, fuld af fordele og rensende og vanddrivende egenskaber, der skiller sig ud især for sin enorme næringsmæssige rigdom og også for dets lave kalorieindhold. dybest set består af en bud bud eller langstrakt form, spiselige, hvis farve er grøn.

Det er i øvrigt en fødevare, der normalt forveksles med grøn asparges, hovedsageligt fordi det ud fra et eksternt synspunkt normalt er meget ens, selv om der er forskelle, som kan hjælpe os med at skelne dem let.

Mens den grønne asparges er en række asparges, der kommer direkte fra afgrøden, som vokser i kontakt med sollys, hvilket gør det muligt for klorofylen at udvikle sig normalt udefra, et stof der i sidste ende er "skyldige" at have sagt farvning. Vi kunne dog sige det Wild asparges er en bred vifte af grøn asparges, der vokser vildt.

Selv om vi i dag kan finde grøn og vild asparges i løbet af næsten hele året, er det mere sædvanligt at finde vild asparges især i begyndelsen af ​​foråret. Derudover finder vi også forskelle i deres udseende, da den grønne asparges tendens til at være finere end grøn.

Hvad er fordelene ved vilde asparges?

Det er et ideelt tidspunkt at nyde vild asparges, da de vokser med den sene vintersol og har en meget lav kaloriværdi, da deres hovedbestanddel er vand, i ca. 90%, ideelt til fx i slankende kostvaner på tidspunktet for eliminere toksiner og af undgå væskeretention.

Betydningen af ​​den vilde asparges er sådan, at det hjælper med at opretholde netop linjen tak, som vi har angivet, til dets knappe bidrag til kalorier og dets høje fiberindhold. Det har også en type opløselig fiber, kaldet cellulose, med lige så interessante fordele, hvis du har problemer med at gå på toilettet normalt.

For eksempel giver de interessante mængder fibre, proteiner, sporstoffer og mineraler (såsom kalium, chrom, zink, calcium, magnesium og fosfor) og en god mængde vitaminer (såsom vitamin A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 og folinsyre eller B9).

Netop på grund af dets fiberindhold bliver det en naturligt ideel mulighed for at forbedre tarmtransport, takket være den kendsgerning, at den primært har uopløselig fiber, som har en vis afføringsvirkning. På den måde hjælper det på en positiv måde mod forstoppelse (både i behandling og i forebyggelse).

Men hvis der er en meget kendt - og anerkendt - kvalitet af den vilde asparges, er dens enorme evne til at hjælpe os med at rense og rense blodet. Dette skyldes dets rigdom i vand og forskellige forbindelser og stoffer med diuretisk kapacitet, for sit høje indhold af kalium, mens det er ideelt at bekæmpe væskeretention.

De er gode til at styrke sindet og nervesystemet på grund af dets høje indhold af B-vitaminer, og de bliver en ekstremt interessant mad i vægttabsdiet på grund af sin store depurative kapacitet og dens fedtindhold og kalorierindhold .

Ernæringsmæssige oplysninger om vilde asparges

100 gram vild asparges giver:

7 naturligt vanddrivende midler, som du bør gøre til en del af din kost (April 2024)