Sådan laver du Quinoa-burgere

Stadigt flere mennesker vælger at følge en sundere og mere naturlig kost, der hovedsagelig er baseret på sunde og naturlige fødevarer, og erstatter fødevarer af animalsk oprindelse som kød eller derivater (såsom mælk, ost eller yoghurt). Vi kan nævne vegetarisk eller vegansk kost eller simpelthen følge en sundere, naturlig og sund kost, rig på korn og 100% naturlige fødevarer. Inden for disse fødevarer kan vi nævne quinoa, at i modsætning til hvad der fejlagtigt er tænkt det er ikke rigtig en korn, men snarere en pseudocereal. Faktisk, selv om det ligner et korn i hvad der henviser til dets ernæringsmæssige sammensætning (og især for dets kulinariske anvendelser), tilhører det oprindeligt familien af spinat og sukkerroer.

Vidste du for eksempel, at det er en af de meget få plantebaserede fødevarer, der indeholder alle de essentielle aminosyrer Hvor meget har vores krop brug for den rette funktion? Blandt disse aminosyrer kan nævnes tryptofan, methionin, cystein, cystin og lysin. Fra et ernæringsmæssigt synspunkt noteret for dens høje proteinværdi, foruden at være meget rig på vitaminer (især vitaminer B, C og E) og mineraler (fosfor, calcium og jern). Derudover Det giver også opløselige fibre og essentielle fedtsyrer, som skiller sig ud for at være fremragende til at nyde godt kardiovaskulært helbred.

Ved deres forbrug anvendes deres hovede korn som korn til morgenmad eller til fremstilling af quinoa mælk. Vi kan også finde på markedet quinoa mel, som bruges til fremstilling af forskellige retter, desserter (såsom crepe eller kager) eller til fremstilling af brød.

Ved denne lejlighed ønsker vi at forklare hvordan man laver vidunderlige quinoa burgere, et fremragende alternativ og en lækker erstatning for traditionelle kød burgere, som faktisk ikke har noget at misunde takket være dets rigdom i proteiner af god kvalitet og dets høje indhold af essentielle aminosyrer.

Hvordan laver Quinoa burgere hjemme?

Nødvendige ingredienser

1 kop quinoa
1 gulerod
2 løg
7 spiseskefulde havregryn
2 æg
persille
hvidløg
timian
merian
rasp
salt
3 glas vand
Olivenolie

Skridt til at lave quinoa burgere

Først og fremmest bør vi begynde at sætte quinoakornene i koge. For at gøre dette skal du sætte i en kasserolle eller kasserolle 1 quinoa forhold for 3 vand og lad det koge, kog det som ris normalt koger uden at tilsætte salt (lad koge i 20 minutter). Efter denne tid, spænd og forbehold i gryden.

Skræl løgene og hvidløgskliven og skær dem i stykker. Vask persille. Placer æggene, løgene, hvidløgskloven, persille, en knivspids salt, oreganoen og timianen i blenderens skål (eller i en bred skål, hvis det er mest behageligt). Slå alt til alle ingredienserne er integreret.

Tilsæt nu den kogte quinoa til den blanding, som vi har churned. Bland alt ved hjælp af en træsked. Tilsæt spiseskefulde havregryn.

Vask gulerod, skræl og hæld den over den foregående blanding. Rør og vent 1 til 2 minutter for alle ingredienserne til at integrere godt. Tilføj nu brødkrummerne i det beløb, du anser for passende, så dejen tager kroppen.

Sæt flere brødkrummer på en stor plade. Giv dejen former af små hamburgere, og send dem gennem brødkrummerne på begge sider.

Sæt ekstra jomfru olivenolie i en pande, og når det er varmt steg hamburgerne i det lidt. Klar!.