Julopskrifter uden sukker, ideel til diabetikere

Sikkert har du indset det Efteråret er allerede afgjort i vores liv. Så vi kan kontrollere med disse meget koldere temperaturer det får os til at tage en jakke til at gå ud om morgenen. Det er en overgangstid, hvor tiden flyver forbi, for i løbet af få måneder vil vi have Ny jul banker på vores dør.

Og du ved hvad det betyder, ikke? Nå forventer vi mange møder med venner og familie omkring et bord fuld af rige kød, skaldyr, fisk ledsaget af god champagne eller cava Vi slutter med en lækker dessert i form af nougat, marcipan eller en række shortcakes.

Det er helt normalt, at i juletiden vi overdriver det lidt og forsømmer vores linje lidt. Men hvis du er diabetiker eller bare vil nyde en rig sød uden at få de ekstra kilo, vi har løsningen for dig. Og er det gennem denne artikel vil vi foreslå op til tre opskrifter, der indeholder nul sukker

Opskrift af jijona nougat uden sukker

Kan du huske, hvornår i forrige NatureVia-indlæg vi fortalte dig om det? Den traditionelle opskrift af Jijona nougat? Nå nu vil vi foreslå noget lignende, men uden at tilføje noget sukker. Interessant, ikke?

Hvis du vil prøve det, skal du pege på følgende ingredienser: 800 gram jordede mandler, en lille kanel, et halvt kilo fructose og citronskrabning. Udarbejdelsesprocessen er den enkleste:

  • Lav en lille sirup med fructose. For at gøre dette vil du bruge lidt vand, som du vil blande med dette produkt for at få denne første ingrediens.
  • Kog sirupen i en gryde over lav varme. Så tilføjer vi citronskallet sammen med en lille kanel. Herefter skal vi tilsætte mandlerne lidt efter lidt, indtil der opnås en meget homogen pasta.
  • Vi hælder alle denne blanding i en form. Endelig vil det kun være nødvendigt at vente i seks eller syv timer uden for at være perfekt størknet.

Opskrift af sukkerfri mandelkager

Vi vil fortsætte med en anden opskrift svarende til en sød, der viser sig at være den mest karakteristiske ved julen. Ved denne lejlighed vi henviser til mantecadoen, som vi forbereder os med mandler så du kan nyde alle fordele fra mandler.

For at gøre denne opskrift til virkelighed, skal du har brug for 60 gram jordede mandler, 200 gram fuldkornsmel, kanelpulver, sesamfrø og lidt vand. Når du får alt dette, skal du lægge "hænder til arbejde".

  • Bland alle mandler, citronskal og mel i samme skål. Til dette vil vi kun bruge vores hænder for at sikre, at alle ingredienserne er godt blandet sammen.
  • Vi opvarmer olien lidt i ilden (uden at få det koldt). Når det er meget varmt, tilføjer vi det til den tidligere beholder, hvor den tidligere blanding var. Vi skal få en meget homogen pasta. Hvis det er for tørt, kan vi tilføje lidt vand.
  • Vi laver runder med vores hænder. Så kan vi tilføje lidt sesamfrø som dekoration. Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 170º. Når de er brune, vil vi fjerne dem og lade dem køle af. Vi gemmer dem på et tørt sted, indtil de hærder.

Opskrift af sukkerfri peberkager

Vi er meget sikre på, at de små vil være glade for denne opskrift ginger cookies uden sukker. Og det bedste er, at du kan give den den form, du vil have til enhver tid.

Selvom du først og fremmest skal bruge 200 gram margarin, to eller tre æg, 200 gram fuldkornsmel, en skefuld ingefærpulver og lidt granuleret stevia. Har du allerede alt? Nå, lad os gå til rodet:

  • Vi slog smeltet smør, stevia og æg. Alt i samme skål, indtil du får en meget homogen hvid blanding. Vi kan også opvarme ovnen til en temperatur på 180º.
  • Vi tilføjer ingefær, alt mel med lidt sodavand. At få en pasta, som vi kan skubbe til vores indfald og give den den form, vi ønsker. Du kan lave typiske juletræer eller dukker.

Når vi har tallene, vil vi udvide dem på et særligt bagpapir. Vi vil bage dem ved en temperatur på 180º i cirka tyve minutter. Vi tager dem ud og lader dem køle lidt. Og for at nyde! emnerJul jul opskrifter

Julekage med appelsin, smørcreme og lun chokoladesauce (Marts 2024)