Hvordan man laver terninger af mørk chokolade og kastanjer

den efterår Han har uden tvivl mange vidunderlige ting. Efter et par måneder med meget varm varme kommer de kolde, koldere temperaturer, naturen ændres i orange og brune farver, og skiftet af sæson inviterer os til at internalisere og tænke over os selv.

Vi finder også vidunderlige ting i kosten. For eksempel når de mest karakteristiske og populære efterårsmadvarer os: figner, persimmoner, svampe, mandariner ... Og kastanjer.

Og er det, der aldrig nogensinde har kogt hjemme den populære ristede kastanjer?. Sandsynligvis er vi foran en af ​​de typiske opskrifter af denne tid, især om eftermiddagen, når det er meget koldere på gaden.

Som du sikkert ved, Kastanjer er lækre nødder fulde af nærende fordele. Eksempelvis skiller de sig især ud for deres høje indhold af B-vitaminer, der sammen med deres mineralindhold (især i kalium, fosfor og magnesium) og kulhydrater giver dem meget interessante energikvaliteter i løbet af disse måneder og bliver godt i en ideel mad mod høstende asteni.

Selv om de kan spises alene, er sandheden den forbruges i overskud og også rå kan være meget ufordøjelig. Så en god mulighed (foruden at forbruge dem i overskud og altid i små mængder), er at bruge dem til at lave lækre søde desserter.

Et godt eksempel er bizcochitos som vi foreslår til dig ved denne lejlighed, meget let at gøre, og hvor vi finder en udsøgt sort chokolade der kombinerer næsten perfekt med dem. Vågner du at forberede dem? Processen er virkelig enkel. Så meget, at du ikke engang vil bemærke.

Opskrift på at lave kiks eller chokolade og kastanjebrød

ingredienser:

  • 400 gr. af kastanjer
  • 120 gr. af mørk chokolade
  • 100 gr. af flydende creme
  • 100 gr. af sukkerrør (pulver)
  • Orange ridse

forberedelse:

Vask en appelsinbrønd, tør det og hæv det, og forbehold skrællen. Hak den mørke chokolade i flere stykker. Læg nu en kasserolle i vandbadet, tilsæt den hakkede sorte chokolade og den flydende creme. Varm ilden. Fjern fra tid til anden, indtil chokoladen er smeltet, og fortsæt med at blande omhyggeligt, indtil du får en blød creme (det er meget vigtigt, at vandet ikke koger).

Skræl kastanjerne forsigtigt, fjern deres hud og læg dem i blenderens glas. Slip dem så godt.

Tilføj nu cremen med chokolade og fløde, sukkerisning og appelsinsalat, og bland alt godt.

Smør en form omkring 15 centimeter i diameter. Hæld pastaen og lad den sidde i køleskabet i mindst 5 timer.

Udført! Når du serverer det, er det tilrådeligt at betjene det i små terninger, på samme måde som om det var a brownie.

Med hvad skal man ledsage disse lækre chokolade og kastanjer:

Selvom de er lækre måltider alene, kan du ledsage dem med andre lækre ingredienser. Vi foreslår nogle ideer nedenfor:

  • Med lidt creme: En ideel mulighed for at give en neutral smag og en lidt blødere tekstur, især hvis du ikke sødder det, og hvis du serverer det flydende.
  • Med chokolade: Hvis du er lidenskabelig for chokolade, er der ingen tvivl om, at dette er din perfekte kombination. Chokolade på chokolade, er der ikke noget bedre? Du kan vælge lidt af den smeltede chokolade, du har forladt af opskriften.
  • Med bitter appelsinmarmelade: Sødmen af ​​disse lækre kombinerer også meget godt med bitter smag, som for eksempel er tilfældet med bitter orange.
emnerChokoladekiksopskrifter

Tandberg-causerier (September 2022)