Gurkos ernæringsmæssige værdier
den agurker De er hjemmehørende i Sydasien og blev dyrket af de antikke grækere og romerne, selv om de første sorter var ekstremt bittere og blev brugt til medicinske formål snarere end kulinariske.
Blandt de forskellige fordelene ved agurk som vi kan finde i denne vidunderlige mad, er det en kraftig vanddrivende og depurativ, der gør den til et ideelt produkt til vægttabsdietter, og det hjælper mod væskeretention.
Det er også nyttigt i tilfælde af højt kolesteroltal, og når det kommer til at kontrollere blodglukoseniveauet hos dem, der lider af diabetes. Ud over at fremhæve agurk til huden, er velkendt ansigtsmaske af agurk.
Med hensyn til deres egne agurk ernæringsmæssige værdier, finder vi, at i betragtning af dets høje vandindhold er en utrolig lavt kalorieindhold, og at den giver et godt udvalg af essentielle næringsstoffer til kroppen.
Gurkos ernæringsmæssige værdier
100 gram spiselig del giver:
- Kilokalorier: 13
- Kulhydrater: 2.2
- Proteiner: 0,6
- Total fedt: 0,2
- Fiber: 0,9
- Kolesterol (mg): 0
- Vitaminer: (A, retinol: 28 / B1, thiamin: 0,02 / B2, riboflavin: 0,03 / B3, niacin: 0,2 / B6, pyridoxin: 0,04 / C: 8 / E: 0,1 ).
- Mineraler: (Natrium: 8 / Kalium: 141 / Calcium: 15 / Fosfor: 23 / Magnesium: 8 / Jern: 0,5 / Fluor: 0,02).
Billede | mzacha
