Forbrug af friske fødevarer: sundhedsmæssige fordele

Vi lever i et øjeblik, hvor eksistensen af ​​både forarbejdede fødevarer og frosne fødevarer sætter i fare i forbruget af friske fødevarer.

Og er det det friske fødevarer De kommer til at være uforarbejdede produkter, bevare eller manipulere. Af denne grund er mange eksperter i sundhedsverdenen, som anbefaler at følge en vital ernæringsregel: forbrug frisk og om muligt lokal (fra det sted, hvor vi lever).

Til en vis grad er denne henstilling forståelig, da hvis den mad, vi spiser, er frisk, vil vi sikre levering af kvalitets næringsstoffer i mængde.

For eksempel, hvis de er biologiske konserveringsmidler, er der ingen tvivl om, at de vil have elimineret risikoen for kemiske tilsætningsstoffer, antiglutinanter og konserveringsmidler.

Fordele ved forbrug af friske fødevarer

Som vi kort nævnt, er en af ​​de vigtigste fordele af friske fødevarer er at vi vil sikre kvalitets næringsstoffer og frem for alt mængde.

Ikke forgæves, har tendens til at være den bedste mulighed for at give energi til hjernen, hvilket hjælper med at bevare hukommelsen i perfekt stand.

Dette skyldes for eksempel, at friske fødevarer de hjælper med at skabe neurotransmittere, der bringer antioxidantfordele, forhindrer ændringer i humør ved at kontrollere selv tilstedeværelsen af ​​nogle neurotoksiske stoffer i hjernen og hjælpe med at huske ved at øge produktionen af ​​energi i neuroner.

En måde at købe frisk mad på er at gå til en madbutik eller et marked i vores by, hvor der er produkter direkte bragt fra deres oprindelsessted uden at blive manipuleret.

Blandt de vigtigste eksempler på typer af fødevarer, der bruger friske fødevarer som det daglige grundlag for kosten, er det vigtigste økologisk mad og vegetarisk mad. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (September 2022)