Vegetabilsk hamburger: opskrift trin for trin
den vegetabilsk burger Det er en vidunderlig lækker mulighed for dem, der ønsker at nyde denne skål, men for eksempel følger de en vegetarisk eller vegansk kost; det vil sige, de bruger ikke fødevarer af animalsk oprindelse, så den typiske kødburger er ikke så tilstrækkelig.
Heldigvis er det muligt at forberede forskellige burgeropskrifter, der er ideelle til vegetarer, med en tekstur, der ligner det oprindelige kød, men uden tilsat animalsk oprindelse. Desuden er forberedelsen lige så enkel som den er alsidig, da vi kan klare det ved at tilføje et bredt udvalg af ingredienser.
For eksempel kan vi gøre det med kikærter, linser eller nærende korn, såsom havre. Og denne alsidighed er det der gør, netop, resultatet er så forskelligt som det er udsøgt. Denne gang foreslår vi en lækker grøntsagsburger, hvor vi bruger champignon, jordnødder, havregryn og gulerod til deres forberedelse.
ingredienser
- havregrød
- 120 g skiverne svampe
- 115 g brødkrummer
- 1 hakket løg
- 1 hakket courgette
- 2 hakket gulerødder
- 1 tsk gær
- 30 g jordnødder (uden salt)
- 2 spsk frisk persille
- Ekstra jomfru olivenolie
- salt
- Sort peber
Sådan forbereder du grøntsagsborgere
- Lad os først forberede alle ingredienserne. For at gøre dette skal du rengøre svampene godt for at fjerne overskydende jord, de måtte have. Så laminat og reserve. Skræl løg og gulerødder og hug dem meget godt. Gør det samme med courgette.
- Sæt lidt olie i en gryde over varmen, tilsæt de rullede svampe og kog godt i 10 minutter. Reserve.
- Sæt gulerod, courgette, løg og jordnødder i blenderburken (eller fødevareprocessoren). Tritúralo alt meget godt.
- Sæt de sauterede svampe i en stor skål. Tilsæt knuste ingredienser, brødkrummer og gær. Tilsæt salt og malt sort peber og bland godt.
- Sæt mel i en dyb skål og laver pastaen. Ved hjælp af hænder danner 4 hamburgere. Lad stå lidt, indtil de får lidt mere konsistens.
- For at stege dem, læg lidt olie i en gryde og steg burgere lidt, dreje og dreje. KLAR! Du kan nyde dem nu.
Hvis du vil, kan du lave en hamburger med brød og nyde det sådan. For at gøre dette skal du bare vaske frisk salat, skære skivede tomater og forberede det: læg en top af hamburgerbunken, det tilberedte hamburgerkød, frisk salat og tomat til smag, den sovs du foretrækker, og toppen med et andet brød Enkel, ikke?
Billeder | Istockphoto EmnerVeganske opskrifter Vegetariske opskrifter
