Ris på sit punkt: hvordan man får det i henhold til typen af ris
den ris Det er blevet over årtusinderne en af de grundlæggende søjler i enhver gastronomi i hele fem kontinenter på planeten. Faktisk er det den næst mest forbruges korn, der kun er overskredet af majs.
Dette skyldes det er en mad med et betydeligt kalorisk bidrag samtidig med at dyrkning, forarbejdning og forberedelse ikke er dyrt at udføre. Japan er utvivlsomt det sted, hvor de fleste ris forbruges, og dette er demonstreret af de mere end 90 millioner tons produceret på et år.
Men hvad er de reelle fordele ved ris? Sikkert mange vil spørge. Nå, lad os gå i dele. For det første er det et korn, der er fri for dårlig kolesterol, fordi det ikke har umættede fedtstoffer og derfor er mest gavnligt for alle dem, der har højt kolesteroltal eller lider af hypertension.
For sin del er ris også meget rig på C-vitamin sammen med andre mineraler som jern, thiamin eller riboflavin, som sammen styrker hele vores immunsystem og fremmer en korrekt metabolisme af alle de næringsstoffer vi spiser. Endelig skal det også bemærkes, at ris er gavnlig for vores hud på grund af dens phenolforbindelser og forhindrer endda andre sygdomme som Alzheimers.
Risen bør indgå i en sund og afbalanceret kost
Sikkert efter at have læst dette har du indset vigtigheden af forbruge ris for at opnå en sundere og mere afbalanceret kost. Faktisk er det også gennem årene blevet en af de grundlæggende søjler i Middelhavet kost, især hvis du tager helt kogt og uden nogen sauce.
Alt uden at sige, at denne korn kan også blive en stærk allieret til at tage sig af vores linje og sige farvel til de ekstra kilo. Især hvis vi tager det holistisk, hvor dets høje fiberindhold også vil hjælpe os med at reducere kolesterolniveauerne og de irriterende tarm beregninger i form af diarré eller forstoppelse.
Hvis alt dette ledsages af en stor mængde grøntsager, et moderat forbrug af kød og fisk sammen med lidt daglig træning og konstant, kan du være sikker på, at dit helbred bliver evigt taknemmeligt.
Hvordan kan vi få risen på det tidspunkt? Ifølge typen af ris
Men der er mange mennesker, der er ret tabte, når de laver ris. Ved mange lejligheder de passerer, og dermed forvrider dens smag og en del af dets vigtigste egenskaber. Er dette din sag?
Nå skal du ikke bekymre dig, fordi vi ved hjælp af følgende linjer vil give dig en række tips, som vil være meget nyttige, og som vil blive opdelt efter den type ris du vil forbruge:
- Lang ris Det er uden tvivl en af de mest udbredte. Det anbefales at du laver mad med dobbelt så meget vand. Så hvis vi skal lave en kop ris, bliver vi nødt til at tilføje to vand. Tilberedningstiden må ikke overstige 12 minutter.
- Rund ris Det anbefales først og fremmest at sauté risen lidt, inden den tilberedes. Når dette er gjort, skal der tilsættes to og en halv kop vand for hver ris. Tilberedningstiden skal være 15 minutter.
- Hele ris Som vi allerede har nævnt i den forrige artikel, er denne type ris en af de sundeste muligheder. Selv om det er noget mere komplekst at forberede. Du skal bruge fire kopper vand til en af ris og derefter koge alt i ca. 40 minutter.
- Basmati ris. En anden af de grundlæggende søjler i asiatisk køkken. Dens forberedelse vil være den samme som lang ris, og derfor skal du bruge to kopper vand til hver ris. Og din madlavningsproces bør ikke overstige 12 minutter.
