Fordele og egenskaber ved kastanjer

Hvem har ikke prøvet kastanier? Det er meget sandsynligt, at du i dag husker, hvordan du som barn vandrede gennem landet med dine forældre, dine bedsteforældre eller dine venner, i søgen efter disse lækre nødder på et tidspunkt, hvor tiden just ændrede sig, blev temperaturerne sænket og kulden ankom.

Det er muligvis et af de mest karakteristiske billeder af efteråret: Find hele familier, med små børn, bevæbnet med pinde og gode støvler for at prøve at få kastanjerne ud af deres spindekapsler.

Og hvad med ristede kastanjer? Det er også en rigtig efterårsmad, og lige så karakteristisk på de koldeste eftermiddage på denne tid af året.

Vær det som det kan, som du sikkert ved, er der ingen tvivl om, at kastanier De er en sund mad med vigtige ernæringsmæssige fordele, som vi kan finde i efteråret.

Faktisk kan vi næsten sige, at det er den mest karakteristiske mad i efteråret, en tid, hvor det er almindeligt at spise dem brændt for at mildne den kolde, der er sædvanlig i denne smukke årstid.

Faktisk, som vi kan se hele denne note, er det en enorm næringsrig tørfrugt, der giver især kulhydrater og fibre samt B-vitaminer, der er ideelle til at reducere symptomerne på efteråret i Det er almindeligt at føle sig apatisk eller melankolsk.

den kastanier kommer til at være en af frugterne par excellence af efterår, et øjeblik og et tidspunkt for forandring, af indvendig erindring, og en tid, hvor vi kan begynde at nyde kulde, regnen og alt, hvad denne sæson repræsenterer.

Hvad er kastanjer?

Kastanien er kastanjens frugtet træ kendt videnskabeligt med navnetCastanea sativa, der tilhører fagaceae familien og indfødte til tempererede klimaer typisk for den nordlige halvkugle.

Det måler normalt mellem 5 og 11 centimeter i diameter og er dannet af en meget spinkelig karakteristisk kapsel, kendt som posen.

Men hvad er det egenskaber vigtigste og fremragende kastanjer?

De utrolige fordele ved kastanjer

Højdepunkterne i starten er de få kalorier de har, noget der kombinerer meget godt med dets høje indhold af fiber, protein og kulhydrater.

Faktisk på grund af dets høje kulhydratindhold står kastanjer ud for deres store energiske kraft. Årsagen til at være en frugt, der især anbefales til studerende, og når vi ønsker at få et ekstra bidrag fra energi.

Som vi ser, er det ikke ved en tilfældighed, at de er en sæsonbestemt mad til efteråret, en sæson, hvor temperaturer tendens til at være lavere, og når vi har brug for lidt flere kalorier.

Netop takket være dets høje fiberindhold bliver de egnede fødevarer mod forstoppelse. Derudover er de nyttige i vægttabsdiæt, fordi de udøver en tydelig satiating effekt.

De er en god kilde til mineraler, blandt hvilke vi fremhæver magnesium, kalium, jern og fosfor, og ifølge nogle studier tilskrives både antiinflammatoriske og vaskulære egenskaber.

Selvom de også er kendt, fordi de i tarmkanalen kan være tunge, hvis vi tygger dem godt og ikke overvurderer dem, vil dette spørgsmål blive løst.

Men på trods af dette, hvis forbruget koges, forsvinder deres "tunge" virkning og bliver et fremragende naturligt middel til personer med delikat eller irriteret mave, der er interessante i tilfælde af diarré, gastrit og mavesår.

Derfor anbefaler vi, at de forbruges tilberedt eller brændt, snarere end rå, for dem med en delikat mave.

Egenskaber af kastanjer, kort sagt

Højt indhold af kulhydrater, proteiner og fibre.
Lavt kaloriindhold (ca. 190 Kcalories / 100 gr.).
Højt mineralindhold: magnesium, kalium, jern og fosfor.
Restorative vaskulære egenskaber og antiinflammatorisk.

Efterår er en god tid til at nyde dem, især fordi du kan gå på marken i din families, partner eller venners familie med dig selv med en pose og en træpind og tilbringe en uforglemmelig dag på udkig efter kastanjer i de smukkeste dage i denne smukke æra af året. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerTørre frugter