Hvad er den magre fisk?

den magert fisk (som også har tendens til at være kendt ved navn hvid fisk) er en fremragende ernæringsmæssig mulighed, da de i tillæg til deres nemme madlavning (kan tilberedes på grillen, i mikrobølgeovnen eller koges i ovnen), har de meget vigtige egenskaber og fordele.

Som vi allerede vidste i vores note dedikeret til de forskellige fordele ved magert fisk, ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, står de ud for deres høje indhold af proteiner af god kvalitet. Derudover giver den også interessante mængder af B-vitaminer og mineraler som calcium, fosfor, jern, kobber og iod.

Netop på grund af dets rigdom i vitaminer, mineraler og proteiner med høj biologisk værdi anbefales dets forbrug hos børn og unge i voksende alder.

De er også interessante i vægttab og vægttab kostvaner, da en del af magert fisk bidrager knapt 120 kilokalorier. Faktisk er denne type fisk karakteriseret ved at have et lavt fedtindhold og er også meget let at fordøje.

Opdag, hvad er den magre fisk

Her angiver vi, hvilke er de vigtigste magert fisk:

torsk: Det er en fisk, der er ekstremt rig på proteiner og lavt fedtindhold. Derudover giver det B-vitaminer og mineraler som kalium, fosfor og calcium.
guldbrasen: bemærket for sin lavt kalorieindtag og rig på vitamin B3 og B12. Det giver også vitamin A, calcium og jern.
scorpionfish: Det er en semi-porøs fisk, der overrasker, fordi det er en god kilde til kvalitetsproteiner, vitaminer fra gruppe B (især B1, B2, B3 og B6) og mineraler. Derudover giver den også vitaminerne A og D.
Dorada: Det er især rig på omega 3 og omega 6 fedtsyrer. Det er let fordøjeligt og giver også proteiner med høj biologisk værdi.
hane: Den har et lavt fedtindhold og er rig på vitaminerne B6 og B9, selv om det også giver vitamin B3.
Havabbor: Som andre hvide fisk giver den vitamin B1, B2 og B3, B12 og mineraler som fosfor og calcium.
kulmule: Det er en af de mest kendte og forbrugte magert fisk. Det giver ikke kulhydrater og er meget rig på proteiner. Derudover giver den B-vitaminer (især B1, B2 og B3) og mineraler som fosfor.
havtaske: Den er lav i fedt og ekstremt rig på vitaminer (B1, B3 og B9), mineraler og proteiner. Blandt mineralerne indgår kalium, fosfor, magnesium og jern.
pighvar: giver interessante mængder vitamin B2, B3, B9 og B12. Også de understreger kalium, fosfor, magnesium, natrium og jern som hovedmineraler.