D-vitamin: hvad det er, funktioner, fordele og rige fødevarer
den vitamin D, i modsætning til for eksempel vitamin B1, det er en fedtopløseligt vitamin (en der er opløselig i fedtstoffer) er afgørende for at opretholde vores knogles helbred. Vi finder det i to former: gennem solstråler (ergocalciferol) eller fra animalske kilder (colecalciferol). Den første af disse forekommer, når ultraviolet lys påvirker et forstadium stof kaldet ergoresterol, som for eksempel har nogle svampe og gær.
Som du kan gætte i et vist omfang, er det hovedsageligt lyset på huden, en af de hovedkilder til D-vitamin. Selvfølgelig, i løbet af årene, og i sidste ende med alderen, falder vores krops evne til at syntetisere det gennem solens eksponering betydeligt.
Derfor finder vi naturligt D-vitamin i nogle få fødevarer, selv om vi også kan finde det i dag i de fødevarer, der er beriget med dette vitamin, såsom korn.
På grund af dette problem er det svært at tage D-vitamin overdrevent, men det betyder ikke, at det er en af de mest farlige, hvis de forbruges i overskud, da det kan påvirke hjerte, lunger og nyrer.
Hovedfunktionerne af vitamin D
Blandt andre aspekter intervenerer D i absorptionen af calcium og af fosfor, der er ansvarlig for mængden af disse mineraler både i tænderne og i knogler. Hjulpet af parathyreoideahormonet, Vedligeholder tilstrækkelige niveauer af fosfor og calcium i blodcirkulationen.
Vidste du, at solen er den vigtigste kilde til D-vitamin?
Mange ernæringseksperter, læger og eksperter anbefaler solbadning som en fremragende og vidunderlig måde at give vitamin D til vores krop. Årsagen er mere end åbenlyst: en moderat udsættelse for solen er en grundlæggende måde for vores krop at få den mængde D-vitamin, der kræves pr. Dag.
For at dette er tilfældet er det nødvendigt, at den ultraviolette B (UVB) fraktion, der findes i solens stråler, kommer i kontakt med huden. Når dette sker, kan vores krop syntetisere D-vitamin korrekt.
For at opnå det, Udsæt kun ansigt og arme til solen i 30 minutter om dagen. På den måde sikrer vi, at vores krop kan syntetisere D-vitamin korrekt.
Selvfølgelig skal vi være særlig opmærksomme på at opretholde passende hudbeskyttelse, når vi går til solbade, for at reducere risikoen for hudkræft og frem for alt undgå mulige forbrændinger.
I denne forstand er en fremragende form for forebyggelse, at solbeskytte og syntetisere D-vitamin bedre, altid at bruge solcreme cremer, undgå de varmeste timer på dagen og reducere solens eksponering til 30 minutter.
Fødevarer rig på D-vitamin
Selvom der som nævnt før er få fødevarer, der naturligt indeholder D-vitamin, betyder det ikke, at der ikke er fødevarer, der giver det.
Blandt de mest interessante er sardiner og ansjos, tun og friske bonito, fede oste, margarine, svampe, æg, mælk og mælk. yoghurt, blandt andre.
Faktisk er det i dag muligt at finde os på markedet med fødevarer og drikkevarer beriget med D-vitamin og calcium, da vi ikke bør glemme, at D-vitamin er afgørende for en korrekt absorption af calcium, hvorfor det altid anbefales at forbruge dem sammen. For eksempel kan vi finde vitamin D + calcium i berigede fødevarer som smør, margarine, mælk og morgenmadsprodukter.
Anbefalet daglige mængder vitamin D
Institut for Medicin i USA rådgiver et daglig forbrug af 15 mikrogram vitamin D hos mennesker op til 70 år og 20 mikrogram hos mennesker over denne alder.
På den anden side rådgiver FESNAD sig selv om det daglige indtag af D-vitamin på mellem 5 og 15 mikrogram pr. Dag afhængigt af alder. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnervitaminer
