Sikkerhed i brugen af sødestoffer

den sødemidler er fødevaretilsætningsstoffer, der sædvanligvis anvendes til at sødes, hvilket gør dem faktisk et alternativ til sukker, der især anbefales til slankende kostvaner eller under visse medicinske forhold, da de har små kalorier (i modsætning til sukker, der kun giver tomme kalorier).

Faktisk er det meget almindeligt og normalt at finde sødere i drikkevarer, slik eller desserter. Eller vi kan også finde en stor mangfoldighed af dem på hylden i mange supermarkeder.

Den niende udgave af kongressen for det spanske samfund for næringsnæring blev for nylig afholdt i Cádiz, hvor ernæringseksperter mødte både at præsentere og analysere de seneste undersøgelser, der er foretaget i forbindelse med hydrering og fødeindtagelse.

Således er rollen som ikke-kaloriske sødestoffer i sundhed blevet analyseret, idet der altid tages hensyn til bidragene fra det videnskabelige miljø, som i mange år har analyseret og reflekteret over den positive rolle, som ikke-kaloriske sødestoffer spiller for diabetikere, eller for de personer, der bruger dem til vægtkontrol i vægttabsdiæt.

På denne måde har fagfolk i ernæring fremhævet den "utvivlsomme" betydning af sødestoffer med lavt kalorieindhold i diabetikerens kost. Hvorfor? Grundlæggende fordi de giver dem fornøjelsen af at kunne nyde den søde uden sine mest negative aspekter (da sødemidler ikke har indflydelse på insulin eller glykæmi).

Er sødestoffer også sikre i vægtkontrol diæter?

Nylige videnskabelige undersøgelser har vist, at kalorier med lavt kalorieindhold kan hjælpe med at kontrollere kalorier, så længe de er en del af kosten af vægttab og / eller vægtkontrol, da de giver en sød smag til både fødevarer og fødevarer. drikkevarer, men har mindre eller ingen energiindhold (og derfor kalorisk).

Selvfølgelig må vi altid huske på, at ikke-kaloriske sødestoffer ikke kan erstatte kost eller afbalanceret ernæring, såvel som øvelsen af motion. Men de kan blive en passende sødning mulighed for folk, der ønsker at kontrollere deres vægt og sukkerindtagelse.

Billede | Steve Snodgrass Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.