Opskrifter til smags smør

Hvem kan ikke lide smør? Det bliver næsten uden tvivl en af de kendetegnende muligheder for at ledsage brød, og det bliver en endnu mere appetitlig mulighed, hvis vi også tilføjer forskellige ingredienser til at smag og give den en helt anden og unik smag.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt bliver smør en passende mulighed for sin rigdom i antioxidanter, og fremhæver frem for alt dens bidrag i E-vitamin, A og selen. Det er også en fremragende kilde til D-vitamin og K2, og blandt andet er det ideelt at ledsage fiskeretter, fordi det forbedrer den korrekte absorption af omega-3 fedtsyrer (især blå fiskeretter).

Hvis du virkelig ønsker at vælge andre lækre indstillinger, smag smørret er meget let og lad os smage forskellige smagsoplevelser, der ledsager kødretter, fisk, skaldyr, canapés, toast, grøntsager og ris.

Basil Butter

Smør smurt med basilikum er meget let at forberede, og dette smør er ideelt til at ledsage skaldyrsretter, fisk, eller til at sprede toast eller kiks.

ingredienser:

75 gram smør.
Halv flok basilikumblade.
2 spiseskefulde citronsaft.
En knivspids salt.
En kniv af malet sort peber.

forberedelse:

Vask basilikumbladene, hug dem små og reserver.

Vi udtrækker saften af en citron, vi spænder det, og vi reserverer det.

Forbered en glasskål egnet til madlavning i en bain-marie og smelt smørret.

Når smøret er smeltet, fjernes fra varmen og blandes med smør den hakkede basilikum efterlader, de 2 spiseskefulde citronsaft, klip af salt og jordet sort peber.

Vi fjerner smør for at integrere ingredienserne godt.

Vi har klar smøret smagt med basilikum efter smag med den skål, der er valgt til det smør.

Gorgonzola Smør

Smøret smagt med Gorgonzola-ost er et cremet smør, denne kremede touch er, hvad der giver Gorgonzola-ost. Gorgonzola-osten er en cremet koost, og det er oprindeligt fra Italien.

Med smør fra Gorgonzola kan vi ledsage grillede kød, også grillede grøntsager, til at sprede toast eller skiver af mørbrad.

ingredienser:

75 gram salve smør eller ved stuetemperatur.
50 gram shredded Gorgonzola ost.
Et par blade af hakket persille.
En knivspids salt, (valgfrit).

forberedelse:

I en skål sætter vi smørret og blander det med den smuldrede Gorgonzola-ost.

Bland ved omrøring for at opnå tekstur af en cremet pasta.

Tilsæt derefter den hakkede persille til pastaen og rør godt for at integrere persille.

Vi forsøgte som det er salt og hvis det var nødvendigt, tilføjede vi en smule salt.

Hvidløg smør

Smør smurt med hvidløg er meget let at forberede og med dette smør kan vi ledsage grillet kødfilet eller grillet, det er også ideelt at spise med varmt brød eller skiver skål.

ingredienser:

75 gram smør til salvepunktet.
2 fed hvidløg
En knivspids salt.

forberedelse:

For at forberede denne opskrift bør smørret være ved stuetemperatur, så det er salve og kan let arbejde.

Vi fjerner huden til hvidløgsklyven.

Vi sætter vand i koge i en varmelegeme, og når det begynder at koge, tilsæt hvidløgskliverne for at skælde dem i et øjeblik.

Fjern hvidløgene fra ilden og knus det med mørtel eller tryk.

Sæt smørret i en skål og tilsæt den knuste hvidløg og en knivspids salt.

Vi omrører for at blande godt.

Dette smør smagret med hvidløg er også ideelt til at sprede sig på varmt brød og smag det, mens vi spiser nogle pizzaer.

Smør af persille og hvidløg

Meget simpelt også at forberede dette smør aromatiseret med hvidløg og persille. Vi kan smage det med de samme retter, der ledsager hvidløgsmørret. Til grillet kød, grillet, med toast eller varmt brød.

ingredienser:

75 gram smør salve.
2 fed hvidløg
Et par blade af hakket persille.
En knivspids salt.

forberedelse:

Vi vil tage hensyn til, inden du begynder at forberede denne opskrift, lad smørret komme ud af køleskabet ved stuetemperatur, så det er med salvens sammenhæng.

Vi fjerner huden fra hvidløgsklyven, vi skærer dem i halvdelen og fjerner den centrale del.

Tryk hvidløg eller knus det med mørtel.

Vask persilleblade og hug dem let.

I en skål læg smørret og tilsæt den knuste hvidløg, hakket persille og en knivspids salt.

Vi omrører for at blande godt.

Vi har smør af hvidløg og persille i en skål, og vi har det klar til at smage det.

Smør med sennep

Smør smurt med Dijon sennep er et smør, hvormed vi kan smage canapéerne, også for at ledsage kød.

ingredienser:

75 gram smør salve.
En teskefuld Dijon sennep.
En knivspids salt.

forberedelse:

Før du begynder at forberede opskriften, skal vi tage hensyn til smørret uden for køleskabet, så det blødgør ved stuetemperatur.

Når det har konsistens af salve, har vi det klar til at aromatisere smør med sennep.

Sæt smørret i en skål og tilsæt teske sennep og saltklemmen.

Vi fjerner for at integrere godt sennep med smørret.

Som vi har sagt før, kan denne senneps smør smages med canapés, toasts og kød.

Laks smør

Dette smør smagret med laks er ideelt til smag på canapés, spredt på toast, ømt brød, med grillede grøntsager. Det er meget let at forberede og er lavet med røget laks.

ingredienser: