Sådan laver kokosmælk hjemme: 2 enkle opskrifter
Af kokosnød Du kan udnytte sin hårde skal og også dens papirmasse, som igen kan bruges til fremstilling af kokosolie (med utrolige og fremragende fordele for huden), og kokosmælk, en lækker drink meget nærende og rig på ideelle essentielle næringsstoffer inden for en varieret kost, sund og afbalanceret. Vi skal også nævne kokosvand, hvilken væske vi finder inde i kokosnøtten, når vi bryder den eller gennemborer den. Faktisk er det en lækker væske, især når vi bruger kokosen som en beholder, og vi drikker den frisk.
I modsætning til hvad der fejlagtigt tænkes, er det i virkeligheden, hvad vi ikke bør forveksle, kokosmælkens kokosolie. Hovedsageligt fordi kokosolie opnås ved separationen af olien fra den hvide pulp, mens Kokosmælken består hovedsageligt af knusningen af kokosmasse, dens madlavning og efterfølgende blanding med vand.
Det er en meget nærende drink, rig på vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B5 og B6), mineraler (såsom kalium, selen, fosfor og krom), kulhydrater og mættede fedtstoffer. Med hensyn til sidstnævnte er sandheden at mættede fedtsyrer i mediumkæde virkeligheden er, at de metaboliseres hurtigere som energi, så de ikke akkumuleres i form af fedt.
På den anden side er dens rigdom i laurinsyre (som senere bliver monolaurin i vores krop), omdannet til en antiviral og antibakteriel drikke, nyttigt at beskytte vores krop mod vira og infektioner.
Kokosmælk bliver den perfekte erstatning for dem, der søger et alternativ til mælk af animalsk oprindelse, især kumælk, er ideel ikke kun for folk, der følger en vegansk livsstil eller en vegetarisk kost, men også for dem, der lider af laktoseintolerans. Det samme sker med andre naturlige sorter, og at vi nemt kan lave hjemme, som for eksempel er havremælk eller mandelmælk.
Opskrift at lave kokosmælk hjemme fra en hel kokosnød
Ingredienser du har brug for:
- 1 moden kokosnød
- vand
forberedelse:
Først åbner kokosnoten omhyggeligt og giver den mulighed for at få nogle stærke slag for at ødelægge det. Reserve at drikke på et andet tidspunkt væsken, der vil komme ud indefra.
Derefter adskiller den kokosmælken fra dens skal, idet dens frø fjernes. Prøv at skære kokosmasse i stykker og placere dem i blenderburken. Tilsæt vand i samme mængde.
Endelig slog godt, indtil der er en homogen blanding. Lad sidde et par minutter og filtrer drikken.
Opskrift at lave kokosmælk fra revet kokos
Ingredienser du har brug for:
- 1 kop revet kokosnød (usødet)
- 1 kop vand
- En halv kop kokosvand
forberedelse:
Sæt først koppen vand i en kasserolle og lad den koge. Fjern derefter fra varme og lad afkøle lidt.
Sæt den ristede kokos i blenderburken og tilsæt det kogte vand og kokosnøddet. Lad det sidde i 15 minutter.
Derefter flydes godt, indtil du får en fin pulp. Ved hjælp af en sil og en bomuld eller linned klud, filtrer drikken. Klar!. emnerVegetabilsk drink Vegan opskrifter
