Kontraindikationer af gurkemeje: pas på overdreven forbrug

Flere og flere mennesker vælger gurkemeje som krydderi eller krydderi til at tilføje til dine retter. Sandheden er, at det er et uhyre stærkt krydderi, ikke kun for de forskellige fordele, det giver, men for dets store aromatiske kraft og dens lidt krydrede smag.

Stærkt værdsat i det indiske køkken, hvor det er meget almindeligt og populært, kendt videnskabeligt med navnetCurcuma longa. Som du sikkert ved, er det et krydderi, der let kan skelnes af dets karakteristiske gul-orange farve. En nøgle, der i øvrigt skyldes fundamentalt for tilstedeværelsen afcurcumin, en forbindelse kaldet curcuminoid, som ikke kun giver den sin tonalitet, men også de anti-inflammatoriske og antioxidante kvaliteter, som dette krydderi tilbyder os.

Hvad angår de forskellige fordele, der tilbydes af gurkemeje, er det et særligt nyttigt krydderi til lever, hjælper naturligt når det kommer til at eliminere toksiner og skadelige stoffer akkumuleret i dette organ. For eksempel er det nyttigt i tilfælde af gulsot og cirrose.

På den anden side er det et glimrende naturligt middel til behandling af bronkitis og næsestop, takket være dets antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, som kan hjælpe med rengøring og rensning af lungerne. Det er også en fremragende mulighed for at beskytte os mod kardiovaskulære sygdomme ved at hjælpe med at fordøje fedt bedre.

På tidspunktet for forbruget er der forskellige muligheder, og det er ikke kun nødvendigt at tilføje det til vores madlavningsopskrifter. Med det kan du uddybe hvad der er populært kendt som gylden pasta, som dybest set består af en slags gurkemejepasta, der sædvanligvis tilsættes til varm mælk, og som tilbyder interessante sundhedskvaliteter.

Men selvom det er et vidunderligt krydderi til sundhed og fremragende i vores køkken, skal vi tage højde for noget meget vigtigt: et misbrug af gurkemeje kan forårsage sundhedsproblemer hos nogle mennesker.

Hvad er virkningerne af overdreven eller overdreven forbrug af gurkemeje?

Forbruget ved anbefalede doser forårsager normalt ikke gurkemeje. Men det er netop, når dette beløb stiger, når der kan opstå problemer. De mest almindelige er følgende:

GaldeblærenI tilfælde af problemer eller tilstande i galdeblæren kan gurkemeje gøre dem værre. Derfor anbefales dets anvendelse ikke i tilfælde af galdekanalobstruktion eller galdekolik.
Biliær kolik:Som vi nævnte tidligere, anbefales det ikke at anvende gurkemeje i tilfælde af galdekolsyre. Men derudover skal vi tage højde for, at gurkemeje på grund af choleretic, cholagogue og cholecystokinetiske kvaliteter kan forårsage galdekolik eller sten.

Hvad er de vigtigste kontraindikationer af gurkemeje?

Forbruget af gurkemeje anbefales ikke, hvis der opstår nogle af de betingelser, som vi angiver i følgende linjer:

Biliær kolik:Hvis du lider af gallesten (sten) eller forhindringer i galdekanalerne, anbefales det ikke at bruge gurkemeje, da det kan medføre en stigning i kolik.
Leversygdomme:Selvom gurkemeje er en interessant naturlig krydderi for dens leverfordele, er sandheden, at den ikke er egnet til alle leversygdomme. For eksempel er dets anvendelse ikke anbefalet i tilfælde af alvorlig leversygdom. Derfor er det vigtigt at konsultere lægen først.
allergier:Rhizome eller gurkemejepulver kan forårsage allergier hos nogle mennesker. På denne måde kan det også producere kontaktdermatitis.

Derudover skal vi huske på, at I tilfælde af graviditet er det ikke anbefalet at bruge konsum af gurkemeje, da det kan have en emenagogo effekt, favorisere og øge menstruationen. Hvad angår amning, er forbruget ikke rådgivet, da der ikke er nok sikkerhed for, at det kan eller ikke påvirker amning. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerMad krydderier