Løg og hvidløgssuppe, opskrift fuld af fordele mod forkølelse og influenza
Når vi er kolde eller forkølede, er der ingen tvivl om, at for at komme sig og føle sig bedre, er der intet mere egnet end en lækker vegetabilsk bouillon, lavet med friske grøntsager, der hjælper os hurtigt og effektivt til at øge vores forsvar, styrke vores immunsystem og derfor reducere de mest irriterende symptomer på de mest almindelige forhold i løbet af efteråret og vinteren. Derudover må vi ikke glemme noget grundlæggende: de hjælper os med at afbøde den kolde, vi måtte føle i løbet af denne årstid.
Faktisk for en tid siden talte vi til dig om kylling suppe som den bedste opskrift på influenza, takket være det faktum, at vi har en skål, hvis ingredienser kan styre aktiviteten af neutrofiler, som er granulære leukocytter, der forekommer i store mængder, når vi er syge med influenza eller når vi har anden luftvejssygdom, da de produceres af vores immunforsvar for at beskytte vores organisme imod dem.
Hvis det er muligt, er der ingen tvivl om, at enhver bouillon eller suppe lavet med naturlige ingredienser altid er en glimrende mulighed i efteråret og vinteren, fordi når de serveres og bliver varme hjælper de os med at reducere den kolde, som vi kan mærke i disse dage. Det er hvad der sker med den vidunderlige løg og hvidløg suppe om hvilken vi vil tale med dig ved denne lejlighed: en nærende opskrift fuld af fordele og egenskaber og ideel til vinteren.
Fordelene ved løg og hvidløgssuppe
den løg består af en rødlig eller blød underjordisk pære, der er karakteriseret ved at blive dannet af ømme og saftige lag med en enorm stærk lugt og en ret krydret smag. Oprindelsen dateres tilbage til 6.000 f.Kr., hvor den spredte sig fra Asien gennem Europa for at nå Amerika.
Det er utvivlsomt en af de bedste ingredienser til at lave supper og bouillon, når vi er kolde eller forkølede, takket være deres Antibiotiske, antiinflammatoriske og antibakterielle kvaliteter. Det betyder, at det hjælper med at lindre ubehag, smerter og symptomer mest typiske for influenza, mens det er nyttigt at styrke vores immunsystem.
Det virker også som slimløsende, kvalitet, der er nyttig i tilfælde af respiratoriske sygdomme som bronkitis, hjælper med at lindre og udvise slim.
Sådan tilberedes løg og hvidløgssuppe
For at lave denne lækre suppe har du brug for de ingredienser, som vi angiver nedenfor:
- 3 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 gulerod
- 1 lille hvid næb
- 570 cc. af vegetabilsk bouillon
- 1/4 tsk sennep pulver
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- 1 løvblad
- peber
- salt
Skær først løget fint. Skræl hvidløgsklærne og bland dem lidt. Vask gulerodden, skræl den og skær den i stykker. Gør det samme med den hvide næb.
Læg lidt olie i en gryde og sauté løg, hvidløg, gulerod og rogn over lav varme. Tilsæt lidt salt. Efter et stykke tid skal du tilføje løvbladet, sennepspulveret og bouillon. Rør godt og lad dem simre over lav varme med potten dækket i 20 minutter.
Efter denne tid træder han tilbage både laurbær og gulerod timer. Sæson med salt og peber. Klar!. emnerinfluenza
