Havregryn: fordele og egenskaber
Vidste du det havre er et af de mest konsumerede korn, takket være dets ernæringsmæssige og energiske kvaliteter, hvorfor det var grundlaget for mange folks mad? Faktisk er havre fra et ernæringsmæssigt synspunkt et korn, der er ekstremt rig på proteiner af god kvalitet (også kendt som proteiner med høj biologisk værdi), ud over at give meget interessante mængder vitaminer og mineraler.
Selvom havregryn anses for sig selv som en korn, er sandheden at det faktisk er en årlig urteagtig plante, som tilhører familien af græs. Selv om der er forskellige sorter, er den mest dyrkede art kendt som Avena Sativa. 
Det mest almindelige er at forbruge havre, når det er blevet kogt lidt, enten i mælk eller vand. I den forstand skiller den populære blandt andet ud grød, som bogstaveligt betyder grød, og som traditionelt er blevet til en vidunderlig morgenmad for sine store energiske kvaliteter. Men fra den kogte havregryn kan der laves en vidunderlig vegetabilsk drink med interessante egenskaber både forebyggende og helbredende og ernæringsmæssige: havregryn vand.
Fordele ved havrevand
Forøger og forbedrer tarmtransitering
Det er en vegetabilsk drink med interessante kvaliteter i tilfælde af forstoppelse, da det hjælper med at blødgøre maveslimhinden, samtidig med at kvaliteten af stigende tarmtransit opretholdes.
På den anden side kan vi ikke glemme, at havre er meget rige på opløselig og uopløselig fiber.
Ideel i tilfælde af højt kolesterol og triglycerider
Måske har du højt kolesterol eller højt triglycerider. I så fald er sandheden, at både havregryn og havregryn vil være dine allierede i dette tilfælde, da den er meget rig på essentielle aminosyrer, især dens methioninindhold.
Takket være denne aminosyre er det en drink og et ideelt korn til lavere LDL-kolesterol. Derudover er den meget rig på fiber og omega-6 umættede fedtsyrer. Derfor reducerer ikke kun det kendte som dårligt kolesterol, men hjælper også med at øge det gode.
Nyttigt for mennesker med diabetes
Både havregryn og havregryn anbefales til personer med diabetes, da indholdet af opløseligt fiber er nyttigt til at forbedre den korrekte og bedre fordøjelse af stivelse, så den opretholder stabile blodglukoseniveauer. 
Hjælper med at forbedre fordøjelsen
Hvis du lider af fordøjelsesbesvær og forstoppelse, er der ingen tvivl om, at havregrynvand bliver din bedste ven. Hvorfor? Meget simpelt: ved at reducere galdesyrer letter god tarmtransport, samtidig med at det tidligere er angivet, glatter maveslimhinden.
Rigdom i fytokemikalier: kræftforebyggelse
Et stigende antal læger og ernæringseksperter anbefaler regelmæssigt at fortære havre, især på grund af forekomsten af visse fytokemikalier i deres sammensætning, hvilket naturligvis hjælper med at beskytte vores krop mod kræft.
Billeder | Bob Peterson / tsnoni Denne artikel udgives kun til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.
