Sådan laver byg mælk
den byg er en korn, der tilhører familien af Poaceae, står ud for at være en korn, hvis dyrkning er blevet udført siden oldtiden. Ikke forgæves, der er tegn på, at der for mere end 4000 år siden blev dyrket og forbrugt i regioner som Nepal eller Abyssinia.
Der er forskellige sorter af byg. Vi kan fremhæve for eksempel den perlebyg eller moncadaen, selv om det er sikkert, at i udarbejdelsen af plader og opskrifter er den mest almindelige og vanlige en mondada sort.
Selv om det er en ikke særlig almindelig drikkevare (især fordi forbruget ikke har spredt sig så meget som andre muligheder og sorter, som f.eks. Er der tale om sojamelk eller mandelmælk), kan byg uddybes naturlig drikke ideel til lactoseintolerant og for dem, der helt sikkert ikke ønsker at forbruge mejeriprodukter af animalsk oprindelse.
Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt står det ud som en drink, der er specielt rig på proteiner, sukkerarter, mineraler (såsom calcium, fosfor og jern) og vitaminer (især vitaminer i gruppe B).
Med hensyn til dets vigtigste fordele og kvaliteter hjælper det med at fjerne tørst ved at forhindre dehydrering, samtidig med at det hjælper med at kontrollere diarré (denne kvalitet deles med rismælk), det hjælper med at reducere højt kolesterol og Det har stoffer, som beskytter mod kræft.
Ingredienser til bygmælk
- 1 kop byg
- 2 kopper vand
- 1 kniv havsalt
Skridt til at lave bygmælk
- Vask først kornbrønden.
- Når den er vasket, skal den placeres i bunden af en gryde.
- Tilsæt vandet og kog, kog i 6 minutter ved høj varme (med gryden åben).
- Derefter sænkes varmen til minimum og koges i 20 minutter.
- Efter denne tid skal du slukke og rive om nødvendigt.
Billede | makansingapore
