3 opskrifter af lækre varme cremer til jul
Hvem ønsker ikke en god bouillon, suppe eller varm fløde i disse kolde dage? De er virkelig appetitvækkende muligheder om efteråret og vinteren, når varmen forlader os efter sommeren, og dagene begynder at være koldere. Hvis vi tilføjer en grå himmel, med regn eller sne, er der ingen tvivl om, at disse retter bliver vores bedste allierede.
Ikke forgæves, under jul der er mange mennesker, der foretrækker at vælge en lys skål som starter og derefter tilbyde deres gæster en anden skål, der er meget stærkere og mere rummelig. Eller endda dem, der simpelthen ønsker at nyde en let løsning, enten fordi de ikke ønsker at spise mere, fordi de følger en kost af vægttab ... 
Vi præsenterer 3 lækre opskrifter, enkle at forberede og nærende også, som vi kan overraske vores gæster til jul.
De er opskrifter af varme retter, som vil være til fordel for at varme op i disse specielle dage.
3 varme cremer til jul
Hot chestnut creme
den kastanje creme Det er meget rig, og det er nemt at udarbejde. Vi kan lave en variant af denne creme, der giver den en krydret touch, hvis du kan lide det med den smag og kun tilføjer et stykke frisk rød chili peber.
For at forberede denne kastanjekrø kan vi bruge kastanjerne, som vi kan få på markedet, kogte og vakuumpakket, da friske kastanjer måske ikke længere er tilgængelige.
ingredienser:
- Halv kilo kogte kastanjer.
- En stor løg
- To grise, (at dekorere).
- En gren af selleri.
- 3 fed hvidløg
- En halv liter hjemmelavet eller industriel vegetabilsk bouillon.
- Ekstra jomfru olivenolie
- En knivspids salt.
- En kniv af malet sort peber.
- Halvt glas hvidvin
- 100 ml. af madlavning creme.
- Halvparten af frisk rød chili peber, (valgfri).
forberedelse:
Vi fjerner huden til løg og hvidløgsklyven og skærer alt i stykker. Vi vasker filialen af selleri og hugger det fint. Læg lidt olie til opvarmning i en kedel og sauté løg, hvidløgskliver og selleri med minimal varme og reserver, når det er klar.
Med hugger eller knuser hugser vi kastanjerne. Vi tilføjer jorden kastanjer sammen med de ingredienser, som vi har stegt og sætte alt sammen i kedlen.
Dernæst tilføjer vi vinen, bouillon, fløden, omrør og opvarm ilden med medium varme, indtil den begynder at koge.
Når det begynder at koge, sænk varmen, tilsæt en kniv med sort sort peber og smag saltet.
Hvis vi bruger industrielle grøntsager bouillon og normalt bringe indarbejdet salt, vil vi forsøge, hvis du har brug for mere salt. Vi koger med lav varme i 30 minutter.
Fjern fra varmen og slå gryden med blenderen for at lave en fin fløde. Vi vasker løg og skærer det i ringe.
På tidspunktet for servering af cremen lægger vi et par grønsager af løg over hver fløde arrangeret i enkelte plader.
Hvis vi har besluttet at give kastanjekrøden en krydret tøj, tilføjer vi også et par stykker frisk rød chili peber.
Hot creme sortiment af grøntsager
At gøre dette vegetabilsk creme Vi har valgt de grøntsager, vi detaljerer nedenfor, men vi kan også tilføje eller vælge andre, som vi kan lide mere eller som vi har tilgængelige i køleskabet. 
ingredienser:
- En lille blomkål uden de grønne dele og skær i fire.
- 2 porrer uden de grønne dele og skiver.
- 2 pinde selleri, hakket.
- 3 gulerødder uden hud og hakket.
- En skåret løg.
- En moden tomat uden frø og troceadito.
- 2 hvidløgsklyven uden hud og
- 2 stykker persille, hakket.
- 3 kartofler opdelt i firkanter.
- En liter vegetabilsk bouillon, hjemmelavet eller industrielt.
- En knivspids salt.
- En kniv af malet sort peber.
- Ekstra jomfru olivenolie
- Firkanter af stegt brød, croutoner eller chips af skinke, (at dekorere).
forberedelse:
Vi vasker grundigt grøntsagerne og hugger dem alle sammen. Vi fjerner huden fra kartoflerne, vasker dem og hugger dem i firkanter.
Vi lægger en kedel på ilden med en lille jomfruoliven til opvarmning til sauté med lav varme, løg, porrer, tomat og hvidløgskliver.
Når det er alt overcooked, tilføj resten af grøntsagerne, kartoflerne, persille og grøntsagssalongen. Kog med moderat varme, indtil den begynder at koge.
Når det begynder at koge, sænk varmen, tilsæt en knivsrøg med sort sort peber, prøv det, hvis du har brug for mere salt. Vi koger, indtil kartoflerne er ømme.
Sluk derefter varmen og slå ved hjælp af blenderen, indtil du får en fin fløde.
Den vegetabilske creme kan ledsages af et par firkanter af stegt brød, croutoner eller serrano skinke spåner.
Hot lentil creme
den linser De udgør en meget nærende ret, denne lentil creme er meget rig, det er let at lave, og det er normalt vellykket selv blandt husets børn. 
ingredienser:
- 400 gram linser.
- En stor løg skæres i stykker.
- En porre uden de grønne dele, troceadito.
- 3 fed hvidløg, uden hud og små stykker.
- En moden tomat uden hud, troceadito.
- En gulerod, skåret i stykker.
- Ekstra jomfru olivenolie
- 50 ml. af fuldmælk.
- En liter vegetabilsk, hjemme eller industrielle bouillon.
- En knivspids salt.
- En kniv af malet sort peber.
- Firkanter af stegt brød eller croutoner til at dekorere.
forberedelse:
I en kedel med vand for at dække dem og et lille salt skal du koge linserne med moderat varme indtil det er ømt. Hvis vi har en trykkomfur, med 15 minutter til ilden, bliver de allerede kogte.
Afløb linserne og reserver en lille madlavnings bouillon i sig selv, cremen vil være tyk, eller vi vil gerne have mere væske. I en gryde lægger vi lidt olivenolie til opvarmning for at sauté løg, porre, hvidløg og tomat.
Når det er kogt, tilsæt vegetabilsk bouillon, gulerod, mælk, jordet sort peber og salt, tilsæt lidt salt om nødvendigt.
Kog med moderat varme, indtil det begynder at koge, og når det begynder at koge, sænk varmen og kog indtil gulerødderne er ømme.
Sluk for varmen og slå med blenderen, indtil vi har en fin fløde.
Vi har fløden i skåle eller individuelle plader, og vi præsenterer det med et par kuber stegt brød eller croutoner og en trickle ekstra jomfru olivenolie.
Vi håber du nyder disse lækre og enkle opskrifter, som kan være til fordel for at forberede det første kursus på julemiddagen.
Bon appetit og fra NatureVia Feliz Navidad til alle! emnerJul jul opskrifter
