Hvidløg er god mod kolesterol: hjerte-sunde fordele

Hvad er hvidløg og hvorfor er det så godt mod kolesterol?

Hvis der er en kraftig mad, meget gavnlig for helbredet, og enormt værdsat for dets kvaliteter og egenskaber, hvidløg skiller sig ud netop for at være en af ​​dem. Og det er, at takket være dens fordele bliver det en uundværlig mad i kampen mod højt kolesteroltal.

Faktisk er der dem, der råder til at forbruge 1 rå hvidløg om dagen, ligesom det også anbefales at tage 1 æble om dagen. Vær det som muligt, er der ingen tvivl om, at hvidløg bliver en ekstremt interessant mad i kosten af ​​alle de mennesker, der har høje niveauer af kolesterol og triglycerider.

Ved du hvorfor? Fundamentalt for dets indhold i allicin og ajoene, to stoffer, der hjælper meget positivt i tilfælde af kolesterol og højt triglycerider. Dette er blevet anbefalet af Spanish Heart Foundation (FEC), som anbefalede vigtigheden af inkludere hvidløg i den daglige kost, hovedsagelig på grund af dets interessante kvaliteter om kardiovaskulær sundhed.

Ikke forgæves har forskellige videnskabelige undersøgelser bekræftet og vist de forskellige virkninger, som det almindelige forbrug af hvidløg har på højt kolesteroltal. For eksempel er en undersøgelse offentliggjort for nylig i den specialiserede tidsskriftJournal of Science of Food and Agriculture(og udført af forskere fra Toxicology Institute of Shandong University i Kina), forbruge langsigtet rå hvidløg hjælper positivt hos mennesker i fare for hjerte-kar-sygdomme.

Hvad er fordelene ved hvidløg mod kolesterol? Dens allicin indhold

Ligesom avocado, den hvidløg kan være rigtig god mod kolesterol, fordi hvidløg hjælper med at sænke den blandt andre problemer og for dens fordele og egenskaber højt kolesteroltal. Hvorfor? Disse anti-cholesterol kvaliteter skyldes vi tilstedeværelsen af allicin i sammensætningen af ​​denne vidunderlige mad.

Dette stof består af en svovlkomponent, der hjælper positivt, når vi fremmer en mere tilfredsstillende funktion af vores kardiovaskulære sundhed takket være, at det renser blodet. Men vi finder allicin i hvidløg, når vi skærer eller opdeler det, da vi har brug for en bestemt kemisk proces, der skal produceres, for at den kan vises.

Dette er let forklaret på følgende måde: Når vi crush, splitte eller knuse hvidløg, frigives en svovlforbindelse kendt under navnet allicin, hvilket er det endelige resultat af omdannelsen af ​​alliin. Det vil sige, at allicin produceres, når alliin kommer i kontakt med luften.

Desuden indeholder hvidløg ikke kun alicia, men to andre forbindelser med interessante fordele i tilfælde af kolesterol: ajoeno og adenosin. Disse to stoffer har en fremragende antikoagulerende virkning, hvilket igen hjælper med at reducere LDL-kolesterol.

Det er noget, vi allerede har opdaget i artiklen Fordelene ved at spise knust eller knust hvidløg, da vi kommenterede, at hvidløg netop giver en større mængde fordele, når den knuses, netop på grund af frigivelsen af ​​de fleste af dets svovlforbindelser.

Hvordan man kan spise hvidløg for at nyde fordelene ved kolesterol?

Når det kommer til at nyde de anti-kolesterolkvaliteter, som hvidløg giver os, nøglen er, at allicin er frigivet, svovlforbindelsen, som vi skylder sine vigtige fordele mod kolesterol. Og for at opnå dette er det nødvendigt at knuse eller rive, og desuden forbruge det rå.

Derfor behøver vi kun at skrælle en eller to fed hvidløg, knuse det i stykker eller knuse det godt ved hjælp af en kniv eller mørtel. Bare spis en eller to fed hvidløg om dagen.

Men da hvidløg er for krydret og duftende, og hvis vi koger det, taber det 90% af dets vigtige medicinske egenskaber, det mest tilrådelige i anti-cholesterol behandlinger er at tage det i form af kapsler eller forsøge at forbruge det knust og rå, hvis vi ikke lider af maveproblemer (eller følsomhed i maven).

Egenskaber af hvidløg mod kolesterol, kort sagt

  • Det indeholder allicin, som hjælper med at sænke højt kolesterol og triglycerider.
  • Forhindrer arteriosklerose
  • Det øger det gode kolesterol (HDL).
  • Det indeholder naturlige antikoagulanter, der forhindrer dannelsen af ​​blodpropper.

Hvorfor skulle vi ikke se kolesterol som en fjende for vores helbred?

Vi har allerede kommenteret artiklen Kolesterol er ikke dårligt for dit helbred, at faktisk selv om det er blevet kritiseret enormt og i dag er det set som en autentisk fjende (ved en bred vifte af reklamekampagner af produkter og fødevarer med formodede kvaliteter til at hjælpe med at sænke det) Kolesterol er afgørende for vores krop.

Det er en type lipid, der deltager meget aktivt i en lang række vigtige funktioner i vores krop.Det er f.eks. En del af plasmamembraner, er en forløber for kønshormoner (testosteron, østrogen og progesteron), er en forstadie af kortikosteroide hormoner (cortisol og aldosteron), er en forstadie til D-vitamin og hjælpemidler til fordøjelsen af fedtstoffer at være en bestanddel af galdesalte.

Derfor Kolesterol er grundlæggende og bliver kun et problem, når dine blodniveauer er høje. Det vil sige, når det samlede kolesterolniveau overstiger 200 mg / dl. eller når niveauet af lipoproteiner med lav densitet (LDL-kolesterol) er større end 130 mg / dl.

Til gengæld skal vi være særlig opmærksomme på værdierne af højdensitetslipoproteiner (HDL-kolesterol), da det betragtes som en risiko for kardiovaskulær sundhed, hvis den er mindre end 35 mg / dl. hos mænd og 40 mg / dl. hos kvinder. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

Ponga Un Ajo Debajo De Su Almohada Y Esto Le Sucederá A Usted (Juli 2024)