Kan mænd spise soja? Dens virkninger på mandlige sundhed

I de seneste år er forbruget af soja og derivater hidrørende fra det er steget betydeligt i mange lande i Europa, især i vores land. Årsagen skyldes først og fremmest, at forbruget fremmes på en bemærkelsesværdig og vigtig måde fra forskellige reklamekampagner, hvor- for eksempel sojedrik den sælges som et passende alternativ til komælk; bliver derfor en interessant mulighed for mennesker med laktoseintolerance.

Som du sikkert ved, soja eller soja er et legume der tilhører netop familien af bælgfrugter (Fabaceae), kendt videnskabeligt med navnetGlycin max.

På grund af dets mange anvendelser markedsføres den over hele verden og bliver dermed en populær mad, der er kendt i århundreder i lande som Kina, Japan eller Korea, og i nogle årtier i Vesten som følge af stigningen i produkterne deraf. Det er faktisk en mad, der er dyrket i mere end 3.000 år.

Fra næringsmæssigt synspunkt står vi over for en fødevare med en høj mængde vegetabilske proteiner, omega 3 fedtsyrer, naturlige antioxidanter, fibre, vitaminer (især vitamin B-gruppe, der fremhæver tilstedeværelsen af vitamin B12 og vitamin K) , og mineraler (især jern og magnesium). Desuden er dets høje indhold af essentielle aminosyrer overraskende.

Dens vigtigste ernæringsmæssige fordele findes i den store proteinrichthed, således at 100 gram soja bidrager med omkring 17 gram protein. Og selvom forbruget er tilrådeligt i mange tilfælde, og der er fundet interessante fordele med hensyn til forbruget, antages det ikke at være så positive virkninger, det gør det til kontroversiel mad.

Disse formodede sundhedsvirkninger gør os til et fælles såvel som normalt spørgsmål: Er soja sikker for mænd? Kan de forbruge det sikkert? Og i så fald hvor meget?

Hvad er virkningerne af sojabrug på mænd? Kontroversielle resultater

Sædreduktion og sædkvalitet

Et tværsnit blev udført af Harvard University og offentliggjort i den specialiserede udgaveHuman reproduktion, fundet i år 2007 at indtaget af soja og isoflavoner reducerede koncentrationen af sædceller i mænds sædceller.

Ifølge resultaterne opnået i denne undersøgelse blev det konstateret, at indtagelsen af soja i den hanlige kost ramte de mænd, der forud for dette forbrug opretholdt et normalt eller højt sædtal i deres sædceller. Det kunne endda bekræftes, at denne effekt var større end de virkninger, fedme og overvægt havde på overvægtige mænd, der også deltog i undersøgelsen.

Andre senere videnskabelige undersøgelser har dog haft modstridende resultater vedrørende sojabrug og sædproduktion. Desuden fandt en meta-analyse udført af Mindy S. Kurzer fra University of Minnesota det Soja isoflavoner hos mænd ændrede ikke kvaliteten af sæden eller niveauet af hormoner i blodet.

Erektil dysfunktion

En videnskabelig forskning offentliggjort i udgavenJournal of Andrology fandt ud af, at en bestemt type isoflavon, vi fandt i sojabønner, kendt under navnet daidzeinJeg kunne negativt påvirker penis erektile funktioner.

I denne undersøgelse blev det konstateret, at forbruget af denne isoflavon fra ungdommen kunne påvirke penisens funktion i voksenalderen negativt.

For eksempel blev det konstateret, at rotter, der indtog denne isoflavon, havde blødere erektioner. Testosteron blev imidlertid ikke signifikant påvirket, og det påvirker heller ikke penisens størrelse eller den normale vækst.

Men som forskerne selv udtalte i studiens publikation, Undersøgelser af rotter afspejler ikke nødvendigvis de samme resultater hos mennesker.

Det ville hjælpe med at forhindre prostatakræft

denInternational Health Council for prostata har på et tidspunkt foreslået, at Soja og dets derivater hjælper med at forhindre kræfti lande som Japan takker især for indholdet i isoflavoner. Således konkluderede forskere fra universitetshospitalet i Bonn (Tyskland), at genistenen, der var til stede i soja, ville være til stor hjælp.

Desuden indikerer foreløbig forskning, at både sojaprotein og soyisoflavoner vil bidrage til at bremse væksten af PSA-niveauer (prostataspecifik antigen) hos mænd diagnosticeret med prostatakræft (se Østrogener og prostatasygdom).

Dette skyldes virkningen af isoflavoner som konkurrence for østrogenreceptorer, især i de mekanismer, der hovedsageligt involveres, således at prostatacancer ikke udvikles.

Er det rigtigt, at det reducerer testosteron?

Dette er et meget kontroversielt emne, og en der har lavet soja en fødevare, så kritiseret med hensyn til den formodede sikkerhed for dets forbrug af mænd.

På den ene side må vi huske på, at det er rigtigt, at nogle videnskabelige undersøgelser har forbundet forbruget af soja til faldet i testosteronniveauer hos mennesker. Imidlertid bekræfter mange af disse undersøgelser det et uforholdsmæssigt stort forbrug af soja hos mænd har næsten ingen virkning på deres testosteron.

For eksempel er der ikke mere at forholde sig til sojabrug af asiatiske lande, store sojabønneforbrugere, hvor det ville blive foreslået, at et højt forbrug af soja ikke ville påvirke kønshormoner.

I denne forstand blev en meta-analyse offentliggjort i 2010 og offentliggjort iFertilitet og sterilitet fandt ud af, at der ikke var tegn på, at isoflavoner eller sojaproteiner øger østrogen eller reducerer testosteron efter at have analyseret effekten af forbrug af sojaprodukter i 51 grupper af frivillige (se Kliniske undersøgelser viser ingen virkninger af sojaprotein eller isoflavoner på reproduktive hormoner hos mænd).

Så er forbruget af soja hos mænd sikkert?

Som mange eksperter siger, det er helt sandsynligt, at de fleste af de negative virkninger, som soja forårsager på sundheden(ikke kun af manden men også af kvinden) skyldes tilstedeværelsen af transgene sojabønner i mange afledte produkter.

Derudover er det altid tilrådeligt at læse etiketterne af de sojamadvarer, vi køber for at sikre, at det er en optimal kilde til sojaprotein, lavt i kolesterol, mættet fedt og sukker.

På den anden side, som med enhver anden mad, overdreven forbrug er skadeligt for helbredet. Men vi skal også huske på, at få undersøgelser faktisk har vist, at forbruget af store mængder soja kan have bivirkninger hos mennesker.

Derfor er anbefalingen klar: Vælg altid produkter fremstillet af sojabønner fra økologisk landbrug (på den måde sikrer vi os, at vi ikke er foran transgene sojabønner), og ikke at overskride deres forbrug. I denne forstand mellem 1 og 2 portioner sojaforbrug anses for at være sikker. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnersoja