Krisen af ​​forurenede æg: alt der er at vide

Det var den 2. august, da alarmer i Europa gik afsted, selvom nyheden ikke officielt nåede til vores land, før en dag var gået. I Holland blev fødevaren udløst af eksistensen af æg forurenet med et giftigt pesticid.

Som advarsel fra det nederlandske fødevarestyringssystem og ansvarlig for fødevaresikkerheden i dette land (NVWA) advarede man om eksistensen af ​​en række partier æg forurenet med fipronila giftigt pesticid, som ikke kun blev solgt i landet, men også eksporteret - først blev det kun antaget tyskland.

På den tid hævdede EU-Kommissionen (EF) selv allerede, at de allerede undersøgte omfanget af disse ægstykker, og at situationen var "under kontrol", der giver ro i sind til de europæiske forbrugere, som "kan spise æg med sikkerhed. "

Men som det har været kendt i dag, Der er allerede 17 europæiske lande ramt, hvorvidt denne forurenende stof også kunne have påvirket kyllingekød. Men for vores ro i sindet har det spanske agentur for forbrug, fødevaresikkerhed og ernæring (AECOSAN) sikret, at den forurenede fødevare ikke er blevet distribueret til Spanien.

Det må vi være opmærksom på, at i Nederlandene i begyndelsen var der mange tvivl og større alarm som følge af den forvirring, som det nederlandske fødevareagentur selv genererede, da det først viste, at forureningsniveauerne ikke udgjorde en risiko for sundhed, til endelig at lancere en advarsel om specifikke serier.

Hvad er den berørte forurenede ægforsendelse?

Ifølge de oplysninger, der er forelagt hidtil, Det berørte element er hvide æg med mærke X-NL-40155XX, så den hollandske regering råder over at "ikke spise" noget æg, der har denne mærkning, fordi "dets høje indhold af fipronil" kunne betyde "en alvorlig trussel mod folkesundheden".

I mellemtiden vokser fødevaren i Europa på grund af det store antal ramte lande, blandt andet for øjeblikket er Spanien ikke. Og alarmen er ikke kun relateret til hvide æg mærket med det berørte antal, men i sidste ende til ankomsten af ​​æg fra gårde, hvor fipronil blev brugt.

Årsagen er, at der er tegn på, at der kunne bekræftes, at brugen af ​​fipronil i disse fjerkræplanter, et pesticid, der er fuldstændig forbudt for fjerkræets opløsning, er forudlagt. Faktisk har sikkerhedsstyrkerne i Nederlandene og Belgien foretaget koordinerede operationer ved registrering af flere virksomheder, der kommercialiserer Fipronil, mens i Nederlandene to mistænkte er blevet anholdt i denne sag.

Hvorfor er der så meget alarm i Europa?

Grunden til, at vi skal finde det specielt i det Nederlandene er den største producent og eksportør af æg i EU

Ifølge oplysninger fra det spanske internationale handelscenter importerede Spanien i sidste år kun mere end 4.500 tons æg fra Nederlandene. Og ikke kun friske, kogte eller tørrede æg, men også æggeblommer og beslægtede biprodukter.

Hvad er fipronil? Hvilke virkninger har det på vores helbred og hvor farligt er det?

Fipronil er et pesticid, der almindeligvis anvendes til at dræbe lus og lopper hos dyr, der faktisk er indlagt i hunde og katte, men hvis brug er fuldstændig forbudt hos dyr, der er en del af fødekæden.

Faktisk er det en af ​​de ingredienser, vi normalt finder i sammensætningen af ​​nogle antiparasitiske pipetter, som vi kan finde i supermarkeder og dyreforretninger for at afslutte lopper, lus og flåter fra vores kæledyr.

Og hvordan nåede dette pesticid ægene?Det antages, at Chickfriend, der er ansvarlig for skadedyrsbekæmpelse i Holland, brugte denne forbindelse til behandling af rød mide hos kyllinger

Dette pesticid blev påført på hønses fjerkræ, men det er endt med at flytte til ægget. Og endelig, da dens skal er porøs, har den forurenet den.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) har klassificeret pesticidfipronil som "moderat farligt", og selvom sundhedsmyndighederne mener, at deres sundhedsrisiko er minimal, anses det for at være giftig, når de indtages i store mængder.

Når forbruget er højt, kan det forårsage skade på leveren, nyrerne eller skjoldbruskkirtlen. Derudover kan det forårsage opkastning, kvalme og svimmelhed.

De finder i Spanien et spil forurenet flydende æg

Den 12. august 2017 lærte vi, at det spanske sundhedsministerium varslede regeringen i Baskerlandet for at foretage en øjeblikkelig inspektion af en forsendelse af 20.000 enheder flydende æg forurenet med fipronil i et Bizkaia-selskab for at undgå at distribuere det og kontrollere det til tiden.

Det er den første serie af produkter forurenet af dette insekticid, der er optaget i vores land. Og for alles fred, produktet er blevet detekteret, før de kom ind i fødevarefordelingskæden, så der er ingen risiko for folkesundheden, da det vil blive ødelagt i de kommende dage.

Flere oplysninger: El País / 20 Minutos Denne artikel udgives kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers (November 2023)