Hvad er ketogen kost? Dine fordele og risici
Inden for ernæringsmæssige alternativer til at tabe sig, er ketogen diæt Det har positioneret sig som en af de mest anbefalede ernæringsplaner fra ernæringseksperter og læger.
Selvom fedme er en patologisk tilstand, der er kendetegnet ved en tilstrækkelig overdreven fedtopsamling for at overvinde den tilsvarende vægt af en person, har den ketogene diæt som hovedformål: fjerne overskydende fedt og give den person, der bærer den ud, et fysisk og følelsesmæssigt velvære.
Hvad er ketogen kost?
Som en kostplan, der involverer begrænsningen af kulhydrater, den ketogene diæt er dybest set et ernæringsmæssigt alternativ, der er rigt på proteiner og fedtstoffer, der søger at reducere indtaget af kulhydrater betydeligt.
Kulhydrater er for det meste identificeret som de biomolekyler, der er ansvarlige for opbevaring og opnåelse af energi, men deres forbrug i overskud kan være hovedårsagen til fedme.
Kulhydrater er opdelt i to: enkle og komplekse kulhydrater. Ernæringsmæssigt anbefales det at forbruge mere simple kulhydrater end komplekse kulhydrater, da de førstnævnte er sammensat af fructose (frugt) og galactose (mælk og afledt).
I modsætning hertil omfatter komplekse kulhydrater lactose (hovedkomponenten i mejeri), maltose, som findes i øl og saccharose, også kendt som bordssukker eller almindeligt sukker.
Målet med ketogen diæt er ikke helt at eliminere forbruget af kulhydrater, men at reducere dem markant således at kroppen metabolisk kan stimulere mere oxidation af fedtstoffer, hvilket fører til dannelsen af ketonlegemer.
Konceptuelt er ketonlegemer (også kendt som ketoner) produkter, der er en del af spild af fedt. De opstår, når kroppen bruger sukkerarter i stedet for sukkerarter (kulhydrater) til at generere og opbevare energi.
Dette er normalt en naturlig proces for diabetikere, fordi ikke ved at producere nok insulin til at transportere glukose, bruger celler fedt som deres energikilde.
Det er her, hvor udtrykket "ketogen diæt" er født og dets vigtigste funktion: at producere ketoner gennem forbruget af rene proteiner og fedtstoffer.
Faktisk omfatter andelen af kulhydrater i en ketogen diæt værdier på under 50% af de samlede kalorier. Det vil sige, at hvis der er 2.000 kalorier, der skal indtages dagligt, og det repræsenterer 100%, er der i en ketogen kost knapt mellem 500 og 1000 kalorier dem, der er afledt af forbruget af kulhydrater.
Der er ketogene kostvaner, hvor indtagelse af frugt og grøntsager er tilladt, men i meget kontrollerede mængder, men igen forbudt indtag af korn, mel, bagevarer og desserter.
Fordele ved den ketogene diæt
Hurtigt vægttab: ernæringsmæssige undersøgelser har vist, at den ketogene diæt i forhold til kostvaner med et højere kulhydratforbrug hjælper på en relativt kort tid til at tabe sig til de mennesker, der bar dem ud.
I en måned kan du se ret effektive resultater med tab på op til 5 kg. En vigtig faktor, ikke kun i en ketogen diæt, men i en hvilken som helst anden diætplan, er, at uanset hvad du bruger, er det ideelt at gøre hver dag på samme tid. På denne måde formår organismen at accelerere metabolismen og behandle de korrekte komponenter.
Mindsker væskeretention: fordi den ketogene diæt fremmer forbruget af forskellige proteiner af animalsk oprindelse, såsom rødt kød (oksekød og svinekød), hvide kød (kylling, fisk, kalkun), æg, ost og lejlighedsvis nogle pølser i stedet for fødevarer med højt indhold af sukkerarter , som den vigtigste fordel, lykkes de at tage organismen til en metabolisk tilstand kendt som ketosis, hvor mere væske går tabt end muskelmasse og der tales om en tonet krop.
Frembringer en større følelse af mæthed forbruget af disse proteiner og fedtstoffer giver en følelse af mæthed meget højere end hos mennesker, som bruger meget kulhydrat.
Kulhydraterne klarer at fylde men ikke fuldstændig mætte organismen. Derudover formår disse lavt kulhydratdieter at reducere triglyceridniveauer, blodtryk og igen en konstant følelse af sult og trang.
Risici ved den ketogene diæt
På den anden side bringer ketogene diæt ligesom enhver anden radikal fødevareforandring deres ulemper og risici.
Blandt disse risici og konsekvenser er:
Tilstedeværelse af visse symptomer: Ligesom enhver kost, der gennemfører en radikal ændring i kost, medfører dette flere symptomer og ubehag som hovedpine, kvalme, træthed, muskel svaghed eller træthed.På samme måde er det under ketonens kost almindeligt at lide forstoppelse som et resultat af minimalt fiberforbrug, såvel som dårlig ånde eller halitose.
Det anbefales ikke til personer med hjerte-kar-problemer: Den ketogene diæt er ikke tilrådelig hos mennesker med lever-, nyre- og hjerteproblemer, da det i nogle tilfælde har ført til udvikling af arytmier og hypertension. Også i ketogene kostvaner er der mangel på mineraler, vitaminer og især fiber. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerdiæt
