Matcha latte: Kold og varm opskrift af lækker Matcha med mælk
Da jeg forsøgte for første gang Matcha latte (som det er populært kendt som traditionelt matcha med mælk) Jeg blev glædeligt overrasket. Det er rigtigt, at jeg allerede havde prøvet denne sort grøn te i form af svampekage, selv i form af te, men aldrig blandet og kombineret med mælk.
Hvad kunne jeg lide mest? Dens milde smag og tekstur. Selv om jeg ved den lejlighed forsøgte det midt om sommeren, og den sort jeg valgte var en matcha latte ice, versionen af denne populære drik i kold form. Og mælkeskummet hjalp meget for at få den tekstur så lækker som den var udsøgt.
Om matcha Vi har allerede talt med dig selv. Det er en vidunderlig japansk sort grøn te, som - i dette land - er karakteriseret som en meget populær sort som den er en del af den traditionelle japanske te ceremoni.
Ikke kun på grund af dets forskellige kvaliteter, men fordi det er en te, der er jorden, gør det til et vidunderligt valg som ingrediens i bagning, ikke kun takket være sin delikate og smukke farve (så slående som karakteristisk), men også fordi dens milde smag.
Da det er en drink, der kan serveres både varmt og koldt, er der to opskrifter at kunne
Hvordan laver man en varm traditionel matcha latte (eller matcha te med mælk)
Ingredienser (for 1 person):
- 1 tsk matcha + 1 tsk matcha
- 2 spsk varmt vand
- 1 kop mælk
- Panela eller sukker (valgfrit)
Forberedelse af hot matcha latte:
- Sæt vand i en gryde og lad den varme op i ilden, men uden at bryde for koge.
- Stænk 1 tsk matcha i koppen eller glasset, hvor du skal tjene teen.
- Når vandet er varmt (husk ikke at koge), tilføj det lidt efter lidt til bægeret og slå forsigtigt, mens du hælder vandet, så matcha opløses.
- Varm mælken lidt.
- Til sidst hæld den varme mælk og drys lidt mere matcha på toppen.
Hvordan laver Iced Matcha Latte (Matcha te med kold mælk)
Det er en lige så lækker sort, ideel, når denne te ikke føler sig varm, eller når det er varmt, er vi om sommeren, og vi ønsker at opfriske lidt. Kort sagt, det er en anbefalet drink til de øjeblikke. På den anden side er det tilrådeligt at have en elektrisk beater til at skumme mælken. Resultatet bliver utrolig.
Ingredienser (for 1 person):
- 1 tsk matcha + 1 tsk matcha
- 2 spsk varmt vand
- 1 kop kold mælk
- Nogle isterninger
- Panela eller sukker (valgfrit)
Udarbejdelse af cold matcha latte:
- Sæt vand i en gryde og lad den varme op i ilden, men uden at bryde for koge.
- Stænk 1 tsk matcha i koppen eller glasset, hvor du skal tjene teen.
- Når vandet er varmt (husk ikke at koge), tilføj det lidt efter lidt til bægeret og slå forsigtigt, mens du hælder vandet, så matcha opløses.
- Hvis du har en elektrisk beater, er det ideelle at slå mælken til at skumme den. For at opnå dette behøver du bare at slå den kolde mælk lidt, indtil den er skummet.
- Tilføj derefter det til koppen.
- Tilføj nogle isterninger.
- At nyde
Vidste du ...?
I Japan, når de forbereder matcha, bruger de en beater kaldet Chasen, lavet med bambus og som normalt indeholder 80 spidser af dette materiale. Derudover er det normalt lavet i en japansk skål kaldet Genki. emnerte
