Sådan laver du din egen sundere Nutella: med hasselnødder og chokolade

Hvis vi bad dig om en velkendt og populær hasselnød og chokoladecreme som bliver en nyttig mulighed for at sprede brød, morgenmad og børns snack (og også for dem, der ikke er så unge), er det helt sandsynligt, at nutella Vær den første, der kommer til at tænke på. Dette adskiller sig fra nutella (hovedkompetencen), hvor den første er lavet med chokolade og hasselnødder, mens den anden ikke gør det.

Men som de fleste ernæringseksperter advarer, Det er ikke et produkt, der bør gives regelmæssigt til børn, som mange mødre og dads gør til morgenmad eller til frokost hver dag. Kort sagt, hverken for børn eller for voksne.

Hvorfor? Grundlæggende fordi næsten halvdelen af produktet er sukker. Faktisk skal vi bare se på deres ernæringsmæssige mærkning for at indse, at en beholder på kun 400 gram Nutella indeholder ca. 227 gram sukker. Eller, som er det samme, omkring 45 teskefulde sukker.

Men Nutella har ikke kun sukker, men også fedt. I udarbejdelsen tilføjes det svinefedt eller palmeolie, at selvom det ikke er et transfedt, er et mættet fedt, der favoriserer akkumulering af kolesterol og triglycerider i vores arterier og derfor fremmer risikoen for at lide af kardiovaskulære sygdomme (det bliver faktisk den største fjende for barndommen fedme) . Og et klart eksempel findes i indholdet: fedtet er den tredje del af beholderenDer er intet.

På den anden side faktisk er andelen af kakao, hasselnødder og mælk enormt meget lavere hvis vi sammenligner det med den store mængde sukker og mættet fedt, vi finder i sammensætningen.

Derfor er konklusionen åbenlyst: stop med at spise denne type kakao cremer og vælge andre sundere muligheder, som den, vi foreslår nedenfor. Tør du uddybe din egen hasselnød og chokoladecreme, bruger kun 100 procent naturlige ingredienser?

Hvordan laver hasselnød og chokoladecreme

Opskriften, som vi foreslår til dig ved denne lejlighed, bliver et langt sundere alternativ til den traditionelle Nutella, da vi ændrer palmeolie til kokosolie (med højt indhold af umættede fedtstoffer), mælk til havre mælk (eller andre vegetabilske drikkevarer), og vi erstatter det raffinerede eller hvide sukker til brunt rørsukker.

Det er en ideel mulighed for morgenmad eller snack, og er meget mere egnet til børn. Du kan endda opmuntre dem og lave din egen kakao og hasselnødcreme med dig hjemme.

Mens forberedelsen er meget enkel, afhænger af slibetiden for de ristede hasselnødder, får du et bedre resultat. På denne måde, hvis for eksempel slibetiden er rigtig, får du en creme med en meget blødere tekstur, og du finder ikke små stykker.

ingredienser:

100 gr. af ristede hasselnødder
40 gr. af kakaopulver eller 50 gr. af chokolade med mindst 70% kakao
45 gr. af brunt sukker
50 gr. af kokosolie (du kan erstatte uraffineret solsikkeolie)
100 ml. af havre vegetabilske drikke
1 tsk vanille ekstrakt

forberedelse:

Placer de stegte hasselnødder i beholderen på din fødevareprocessor eller i blenderburken, og knus eller slip dem godt, indtil stykkerne har vendt til pulver.

I mellemtiden, hvis kokosolie er solid, skal vi varme den lidt op, så den bliver flydende.

Tilsæt den smeltede kokosolie og inkorporér det brune sukker, kakaopulver, havremelk og vanilleekstrakt.

Slå det hele igen, indtil alle ingredienserne er blevet integreret, og du får en ensartet creme med den ønskede tekstur.

Sæt fløden i en glasburk, og lad den sidde i køleskabet i 1-2 timer, indtil teksturerne er konsistente. Klar!. At nyde det