Sådan dehydreres eller tørres frugter trin for trin og nemt
Den der er kendt som tørring eller dehydrering af frugten Det består af en proces, der har været udført i tusindvis af år på grund af enkelheden i dens forberedelse, og det tillades også at holde intakt alle smag af disse fødevarer i lange uger.
På grund af tørringen af frugten er det også tabt alt vandet på en gradvis måde således begunstige dens bevarelse og undgå forekomsten af mikroorganismer i form af bakterier eller bakterier, der kan have en negativ indvirkning på vores helbred.
Det skal dog også tages i betragtning, at med udtørring af frugten er det muligt, at de går tabt alle fordele ved typen af vitaminer A og C, der så ofte er til stede i nogle frugter, hvilket får os til ikke at nyde nogle af dens vigtigste egenskaber.
Og du? Har du altid ønsket at vide hvordan dehydrere frugten? Nå, så kan vi kun sige, at du er kommet på det rigtige sted. Og for det bliver du nødt til at være meget opmærksom på følgende linjer, så du bliver meget godt med alle de trin, vi skal beskrive næste.
Sådan dehydreres frugt trin for trin
Metode 1 til dehydrering af frugt: udendørs
- Vask og rengør frugt godt.
- Skær frugterne i skiver (hvis de er meget store). Hvis de er mindre, for eksempel figner eller abrikoser, kan du forlade dem hele.
- Sæt dem på en lille bakke eller gitter, der giver plads mellem frugterne og læg en sort klud ovenpå, så du undgår at insekterne kan ødelægge dem.
- To gange om dagen drej eller flip frugterne for at få en ensartet tørring.
- Du skal forlade dem udendørs i 7 til 10 dage, indtil de er helt tørre.
Metode 2 til dehydrering af frugt: bagt
- Vaske- og rengøringsprocessen er den samme.
- Sæt frugterne i ovnbakken, og lad dem være adskilt.
- Tænd ovnen og lad den være ved en temperatur på højst 50º C.
- Fjern, når frugterne er tørre. Tørretiden kan vare fra 2 til 4 timer.
Nu, hvor vi har lært dybtgående de to eksisterende metoder, når dehydratiserer frugten, har vi fundet det interessant at foreslå to opskrifter, hvis hovedbestanddel er papaya og blomme.
Opskrift på tørret papaya svampekage
Vi begynder at gøre dette søde papaya kage dehydreret som du skal bruge de første 200 ml fløde til montering, 300 gram hvidt sukker. 4 æg, 2 kopper mel, 1 af dehydreret papaya og to skeer sødvin. Udarbejdelsesprocessen vil være sådan, at:
- Vi starter med at opvarme fløden i en kasserolle, og inden den begynder at koge, smider vi alle dehydrerede papaya. Lad det blandes med fløden i et par minutter.
- I en separat skål slår de to æg sammen sukkeret ved hjælp af stænger. Tilsæt fløden og al den søde vin og tilsæt derefter alle papaya blandet med fløden.
- Vi fodrede fra basen en form med specialpapir til ovn, og vi tilføjer lidt olivenolie. Vi ser hele blandingen opnået i det foregående punkt og lad den koge i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Vi fjerner alt og drys lidt mere sukker efter vores smag.
Opskrift af ris med tunfisk tørrede blommer
Du kan også forberede side retter, der har Basisbestanddel et par dehydrerede frugter. Dette er tilfældet med den følgende opskrift ris med tun og tørrede blommer at du vil se, hvor enkelt det er at forberede. Selvom vi herfor har brug for 200 gram ekstra kategori ris, et par tørrede blommer, olivenolie og salt.
- Vi tager en stegepande og i det begynder vi at brune hvidløgene ved hjælp af en lille olivenolie. Vi steger det i et par minutter.
- Dernæst tilføjer vi risen, som vi vil lave, og giver det et par omgange. Vi tilføjer dobbelt så meget vand afhængigt af mængden af ris, vi har brugt.
- Endelig, når vandet er blevet forbrugt, overleverer vi det hele til en stor beholder, hvor vi smider de to dåser med tun sammen med de godt skårne dehydrerede blommer. Og nyd!
