Får cashewnøerne fede? Dens forbrug i slankende kostvaner

Når vi overvejer en kost af vægttab, enten med det formål at tabe sig, fordi vi har nogle ekstra kilo, eller fordi vi simpelthen vil have en sundere vægt, er det meget almindeligt at være i tvivl om, hvilke fødevarer vi kan forbruge, og som vi absolut bør efterlade enten, fordi deres kalorieindtag er utilstrækkeligt, eller fordi vi simpelthen ikke ved, om det ville være hensigtsmæssigt at spise det eller ej, selvom det er en fødevare, der giver os mange fordele og ernæringsmæssige egenskaber.

Dette er hvad der sker, for eksempel med cashewnøtter, nogle nødder også kendt af navnene på cashewnødder eller valnød fra Indien, en af de mest populære nødder, kendte og karakteristiske, og at mere tvivl har tendens til at producere i hvad der henviser til dets ernæringsmæssige indhold og dets kalorieindtag.

Hvorfor? Hovedsageligt fordi det er kendt af alle de er en enorm rig mad kulhydrater og også i fedtstoffer, blandt andre interessante aspekter. Faktisk, de skiller sig ud for at være en meget nærende mad.

Men hvad er cashewnødder? Dybest set kunne vi definere det som cashewens frugt, et træ, der modtager samme navn af frugten, som tilhører familien af Anacarduaceae og kendt fra et videnskabeligt synspunkt med navnet Anacardium occidentale. Det er et træ, der er hjemmehørende i Amazonasområdet såvel som nordøst for Brasilien.

Hvad er cashewnøddernes ernæringsmæssige egenskaber?

Som vi angav meget kort i begyndelsen af denne note, cashewnødrene skiller sig ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt for deres utrolige rigdom i komplekse kulhydrater, specielt i form af stivelse og fiber. Disse kulhydrater kaldes også langsomt absorberende kulhydrater, og de karakteriseres, før de absorberes, de brydes ned i enkle kulhydrater og kan bedre assimileres.

Det betyder, at glukosemolekyler har tendens til at blive frigivet lidt efter lidt, så blodsukkerniveauerne bliver mere stabile og lave i længere tid.

Trods deres utrolige bidrag til kulhydrater (især komplekse) vidste du det cashewnødder er ekstremt rige på sunde fedtsyrer?. Desuden er vi i sit indhold overhovedet med fedtsyrer omega 6, ideel til at forbedre blodcirkulationen, reducere højt kolesteroltal og triglyceridniveauer og for hjertesygdomme.

Det giver også vitaminer fra gruppe B, blandt hvilke vi kan nævne vitamin B1, B2, B3, B6, B9 og B12 samt vitamin A, C, E og D. Og mineraler som jern, fosfor, zink, magnesium, kobber og calcium.

Ernæringsmæssige rekord af cashewnøtterne

Og hvad sker der til sidst med cashewnøddernes ernæringsmæssige bidrag? specifikt, 100 gram cashewnødder de bidrager:

Energibidrag: 574,00 kcal.
Fedt: 46 gr.
Proteiner: 15 gr.
Kulhydrater: 32 gr.
Fiber: 3 gr.

Så kan du spise cashewnødder i slankende kostvaner?

Langt fra hvad man kan tro, faktisk cashewnødrene opdrætter sig ikke. Desuden er deres ernæringsmæssige bidrag og deres fordele meget større end deres kalori- og energiindtag, og derfor bør vi ikke undervurdere dem.

Faktisk, selvom cashewnødder indeholder et godt antal kalorier (ca. 574 kalorier pr. 100 gram), er sandheden at ja de kan forbruges på en moderat måde i slankende kostvaner.

Dette skyldes hovedsagelig, at de fleste af disse kalorier kommer fra mono- og flerumættede olier, som hurtigt metaboliseres, men som ikke har tendens til at blive deponeret i form af fedt.

I denne forstand kunne vi næsten sige, at cashewnødder har en tendens til at opføre meget mindre end fødevarer, der er rige på mættede fedtstoffer, såsom bl.a. pølser, helbrede oste eller fuldmælksprodukter.

For dette den passende ration ville være 20 gram om dagen af cashewnødder, det samme anbefalede antal andre nødder er lige så sundt som det f.eks. er tilfældet med nødder eller mandler. Denne artikel offentliggøres kun til orientering. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert. emnerTørret frugt