Roscos de vino. Julopskrift

den jul holder uden tvivl unikke, utrolige og vidunderlige øjeblikke, vi lever sammen med de mennesker, vi elsker mest (vores børn, fædre og mødre, brødre, fætre, venner ...). Og det handler ikke kun om jul, der er lavet. Også af små slik, at når vi bider dem eller blot lugter dem, transporterer vi os til nostalgi og magi.

Et godt eksempel kunne findes i roscos de vino, typisk julesøde, der naturligvis ikke kunne gå glip af i disse populære fester. Vi kunne definere dem som donutformede cookiesaf tekstur, smag og aroma karakteristisk, da de bliver uddybet med sød vin og tørre frugter, bliver de en ægte glæde for ganen.

Sandheden er, at disse vidunderlige roscos kan spises når som helst på dagen, selvom ideen er at servere dem ved bordet efter en julelunch eller middag ledsaget af et glas vin eller en spiritus.

Opskrift af vinruller

ingredienser:

  • 150 g styrkemel
  • 150 g hvedemel
  • 130 g svin
  • 125 g sødvin (muscatel type)
  • 120 g af issukker
  • 50 g af ristet sesam
  • 1 tsk anisebønner
  • 1 tsk kanel

Hvordan man laver vin roscos:

  1. Først og fremmest vil vi starte med at forberede opskriften opvarmning af ovnen til 160ºC.
  2. I en stor skål blandes styrken mel sammen med hvedemel. Tilsæt den stegte sesam og bland igen. Læg nu disse ingredienser på et bageplade og tør det i 30 minutter.
  3. Efter denne tid, eller når blandingen af ​​mel og sesam er stegt, tilsættes kanel og 60 gram florsukker. Bland det godt.
  4. Tilsæt fedtet, bland og integrér alt godt.
  5. Nu er det tid til at tilføje søde vin og anis. Knæ med dine hænder, indtil du får en pasta, der er så homogen som muligt.
  6. Spred noget bagningspapir på bordpladen, sæt dejen og spred den ved hjælp af en rulle, der efterlader en centimeter tyk.
  7. Nu er det tid til at få roscos i deres rette form. For at gøre dette skal du få en stor kniv og en mindre, og placere dem en efter en på et bageplade foret med pergamentpapir. Hvis du ønsker det, kan du bruge en rund kutter og et nedslående æble for at få den centrale del.
  8. Bage rullerne i 20 minutter, eller indtil du bemærker, at de har brunet lidt.
  9. Fjern dem derefter fra ovnen og lad dem køle på et stativ.
  10. For at afslutte, belæg hver af vinrullerne med florsukket.
  11. Klar!.
emnerJul jul opskrifter

Roscos de vino (Februar 2024)