Hvad er tomaten god til?

Hvis du bor i Middelhavet, eller følger en afbalanceret og varieret kost baseret på Middelhavet kost, er det helt sandsynligt, at du allerede har nydt den bedste smag tomater frisk, af den slående rødlige farve og den sarte forfriskende kraft, ideel i salater, ledsaget af avocado eller med en brødkage spredt med ekstra jomfru olivenolie. Kort sagt, hvem kunne modstå?

Det er en mindre lækker mad, der fra et mere populært synspunkt for det meste er kendt af navnene på jitomate eller tomat, mens dets oprindelige videnskabelige navn er Solanum lycopersicum. Det tilhører familien Solanaceae, og i køkkenet er det almindeligt forbrugt frisk og hel eller i sauce, puree, juice eller endda dehydreret (for eksempel de populære tørrede tomater).

Den slående rødlige farve giver os en ide om de forskellige forbindelser og gavnlige stoffer, som vi finder både i deres hud og i deres indre, i deres kød. Faktisk kan vi nævne tilstedeværelsen af lycopen, en naturlig antioxidant, der i tillæg til at forbedre og beskytte de forskellige funktioner i det mandlige reproduktive system, også er i stand til at forhindre risikoen for gastrointestinal og prostatacancer.

Uanset om du plejer at forbruge tomat, som om du indtil nu ikke var så meget forbruger, men du tør opdage nogle af sine vigtigste kvaliteter, er det altid godt - og interessant - at vide noget mere om hvad er godt for:

1. For at forebygge hjerte-kar-sygdomme

Når det kommer til at forhindre kardiovaskulære sygdomme, står tomaten lige ud på grund af dens høje indhold af lycopen. Det er et naturligt stof med antioxidantkvaliteter og fordele, som har evnen til ikke at blive A-vitamin og udøve en beskyttende virkning mod hjerte-kar-sygdomme.

2. For at forhindre hypertension

Hvis du har højt blodtryk, er der ingen tvivl om, at tomater kan blive en ideel mad, der ikke kunne mangle fra din kost. Og det bidrager også til indholdet af lycopen kalium, et mineral, der hjælper med at forhindre væskeretention, og hvis underskud negativt påvirker højt blodtryk.

3. At eliminere toksiner fra kroppen

Ud over dens indhold af lycopen, bidrager tomat også glutathion, en komponent med antioxidant fordele, som hjælper eliminere frie radikaler, og er særlig passende i eliminering af toksiner fra vores krop, især tungmetaller.

4. At forhindre prostatakræft

Det har været videnskabeligt bevist, at mænd, som bruger tomater regelmæssigt, har a lavere risiko for prostatakræft, mens tomat udøver a beskyttende papir foran denne type tumor. Denne kvalitet findes netop i tomat takket være indholdet i både lycopen og glutathion. Tilsyneladende, ifølge de udførte undersøgelser, ville begge komponenter være i stand til at binde til prostatavævet, hvilket reducere DNA-beskadigelsen af ​​det prostatiske væv.

5. at helbrede sår

Selv om der er mange interne fordele, som regelmæssigt forbrug af tomater giver os, vidste du, at det også er en mad, som hjælper os på en meget positiv måde, når det kommer til helbrede sår, reducere inflammation og fremme den naturlige helbredelse af disse?. Du behøver kun at knuse et tomatblad og anvende det i form af et gips.

Billeder | Flickr / liz west Denne artikel er kun offentliggjort til orienteringsformål. Du kan ikke og bør ikke erstatte høringen med en ernæringsekspert. Vi råder dig til at konsultere din pålidelige ernæringsekspert.

HVAD ER EN GOD VENINDE | MOKAÏ Jordbær & Lime (Marts 2024)